Меню — Есенин

Позиции меню

[Горячие закуски] Бородинские гренки с чесноком — 250 ₽
130/30 гр. Бородинские гренки, чеснок, копчёный сыр, подаются со столовым хреном или горчицей
[Горячие закуски] Купеческие шампиньоны — 340 ₽
120/30 гр. Шампиньоны, соевый соус, чесночное масло
[Горячие закуски] Жульен из куриного филе и шампиньонов — 410 ₽
160 гр. Шампиньоны, куриное филе, сливки, лук, сыр "Гауда"
[Горячие закуски] Жульен из лесных грибов — 440 ₽
160 гр. Лесные грибы, сливки, лук, сыр "Гауда"
[Горячие закуски] Баклажаны хрустящие — 460 ₽
200 гр. Баклажаны, томаты черри, кинза, подаются под соусом "Фирменный"
[Горячие закуски] Говяжий язык в сливках — 510 ₽
80/40 гр. Говяжий язык, сливки, подаётся с микрозеленью
[Горячие закуски] Брокколи в кляре на "Ореховом" соусе — 520 ₽
180 гр. Брокколи, мука "Темпура", подаётся на соусе "Ореховый"
[Горячие закуски] Сыр "Чеддер" в панировке — 610 ₽
180/30 гр. Сыр "Чеддер", апельсин, подаётся с соусом "Тар-Тар"
[Горячие закуски] Запечённый сыр "Камамбер" с "Брусничным" соусом — 720 ₽
210 гр. Сыр "Камамбер", розмарин, "Брусничный" соус, пшеничный багет
[Горячие закуски] Тигровые креветки в кляре — 940 ₽
200/30 гр. Подаются с соусом "4 сезона"
[Гарниры] Пюре картофельное — 180 ₽
150 гр.
[Гарниры] Пряный рис — 210 ₽
150 гр.
[Гарниры] Картофель фри — 260 ₽
120/30 гр.
[Гарниры] Картофель по-деревенски — 280 ₽
120/30 гр.
[Гарниры] Картофель по-фермерски — 320 ₽
120/30 гр.
[Гарниры] Брокколи в сливках — 370 ₽
160 гр.
[Гарниры] Овощи на гриле — 470 ₽
250 гр. Цукини, баклажаны, перец болгарский, томаты, шампиньоны
[Гарниры] Картофель по-охотничьи — 490 ₽
350 гр. Картофель, охотничьи колбаски, маринованные огурцы, лук, чесночное масло
[Горячие блюда из морепродуктов] Филе щуки с картофельным салатом — 690 ₽
240/60 гр. Филе щуки, сливки, лук, чеснок, цедра лимона, укроп, мини картофель, сметана, горчица
[Горячие блюда из морепродуктов] Сибас с томатами в карамели — 720 ₽
140/160 гр. Сибас, томаты, подаётся под "Медово-горчичным" дрессингом
[Горячие блюда из морепродуктов] Кета с хрустящей корочкой на "Сливочно-шпинатном" соусе — 770 ₽
190 гр. Филе кеты, томаты черри, подаётся на соусе "Сливочно-шпинатный"
[Горячие блюда из морепродуктов] Дорадо запечённая с базиликом — 820 ₽
320 гр. Дорадо, базилик, томаты черри, оливковое масло, лимон
[Горячие блюда из морепродуктов] Сибас по-венгерски фаршированный свежей брусникой — 840 ₽
330/150 гр. Сибас, брусника, лук, картофель, шампиньоны
[Горячие блюда из морепродуктов] Форель со "Сливочным гелем" и икрой из огурца — 890 ₽
100/30 гр. Филе форели, "Сливочный гель", икра из огурца, микрозелень
[Горячие блюда из морепродуктов] Форель "Терияки" с авокадо под соусом "Чимичурри" — 920 ₽
100/100/30 гр. Филе форели, авокадо, соус "Терияки", соус "Чимичурри"
[Десерты] Мороженое в ассортименте — 330 ₽
150 гр. Подаётся с вафельными палочками
[Десерты] Десерт "Анна Павлова" — 410 ₽
180 гр. Безе, сливочный сыр, подаётся с сезонными фруктами
[Десерты] Чизкейк классический — 420 ₽
140 гр. Подаётся под топпингом с сезонными фруктами
[Десерты] Яблочный штрудель — 480 ₽
150/100 гр. Яблоко, апельсин, изюм, мёд, сливочное масло, корица, слоёное тесто, подаётся с шариком мороженого
[Десерты] Грушевый штрудель с облепихой — 480 ₽
150/100 гр. Груша, облепиха, апельсин, изюм, мёд, сливочное масло, корица, слоёное тесто, подаётся с шариком мороженого
[Десерты] Шоколадный фондан — 520 ₽
160 гр. Подаётся с сезонными фруктами и шариком мороженого
[Десерты] Фруктовая ваза — 1160 ₽
1000 гр. Подаётся с сезонными фруктами
[Брускетты и сморреброды] Брускетта с вялеными томатами — 340 ₽
100 гр. Чиабатта, вяленые томаты, сыр "Сиртаки", микс салатов, бальзамический крем, соус "Песто"
[Брускетты и сморреброды] Брускетта с беконом — 350 ₽
100 гр. Чиабатта, бекон, творожный сыр, микс салатов, бальзамический крем
[Брускетты и сморреброды] Брускетта с грушей и беконом в мёде — 380 ₽
100 гр. Чиабатта, бекон, груша, творожный сыр, микс салатов, мёд, бальзамический крем
[Брускетты и сморреброды] Брускетта с форелью — 390 ₽
100 гр. Чиабатта, филе форели, творожный сыр, микс салатов, кунжут, бальзамический крем
[Брускетты и сморреброды] Сморреброды с форшмаком — 430 ₽
300 гр. Филе атлантической сельди, бородинский хлеб, лук, майонез, корнишоны, чеснок, яблоки
[Брускетты и сморреброды] Сморреброды со шпротами — 510 ₽
320 гр. Шпроты, бородинский хлеб, творожный сыр, майонез, горчица, чеснок, зелёный лук
[Горячие блюда из свинины] Свиное жаркое в горшочке — 590 ₽
300 гр. Свинина, картофель, шампиньоны, лук, чеснок, подаётся со "Сметанным" соусом под запечённым сыром
[Горячие блюда из свинины] Рваная свинина су-вид на тостах с капустным салатом — 610 ₽
150/130 гр. Свиная лопатка, соевый соус, копчёная паприка, пшеничные тосты, майонез, горчица, творожный сыр, капуста, морковь
[Горячие блюда из свинины] Свиной карбонад под жюльеном из лесных грибов — 680 ₽
280/80 гр. Свиной карбонад, лесные грибы, сливки, лук, сыр "Гауда", подаётся с картофелем по-фермерски
[Горячие блюда из свинины] Медальоны из свиной вырезки в беконе с печёным картофелем — 720 ₽
150/100 гр. Свиная вырезка, бекон, картофель, подаётся с соусом "Пикантный"
[Горячие блюда из свинины] Свиные рёбра в "Медовом" соусе — 790 ₽
200/100/30 гр. Свиные рёбра, соус "Медовый", подаётся с луком фри, картофелем по-деревенски и соусом сладкий чили
[Горячие блюда из свинины] Свиные рёбра "4 сезона" — 870 ₽
200/180/30 гр. Свиные рёбра, соус "4 сезона", соус "Кимчи", подаётся с луком фри, картофелем по-деревенски и соусом сладкий чили
[Холодные мясные закуски] Рулеты из ветчины — 370 ₽
150/80 гр. Ветчина, сыр "Тауда", чеснок, майонез, микрозелень
[Холодные мясные закуски] Говяжий язык на бородинском хлебе — 460 ₽
80/110/30 гр. Говяжий язык, бородинский хлеб, подаётся со столовым хреном или горчицей
[Холодные мясные закуски] Сало на бородинском хлебе — 480 ₽
80/120 гр. На ваш выбор: свиное сало / копчёное свиное сало, бородинский хлеб, лук, чеснок, подаётся со столовым хреном или горчицей
[Холодные мясные закуски] Мясное ассорти — 630 ₽
150/30 гр. Буженина, говяжий язык, куриный рулет, подаётся со столовым хреном или горчицей
[Холодные мясные закуски] Тар-тар из говядины — 890 ₽
100/50 гр. Говяжья вырезка, каперсы, соус "Трюфельный", соус "Кимчи", бородинские гренки
[Холодные мясные закуски] Застольное мясное ассорти — 1100 ₽
250/30 гр. Буженина, говяжий язык, куриный рулет, копчёная говядина, шпик, подаётся со столовым хреном или горчицей
[Добавки] Тёртый шоколад — 60 ₽
20 гр.
[Добавки] Топпинг — 60 ₽
20 гр.
[Добавки] Взбитые сливки — 60 ₽
30 гр.
[Добавки] Джем — 60 ₽
40 гр.
[Добавки] Сезонные фрукты — 60 ₽
60 гр.
[Супы] Куриный суп-лапша — 340 ₽
300/10 гр. Куриный бульон, куриное филе, морковь, лук, яичная лапша, яйцо
[Супы] Крем-суп из лесных грибов — 420 ₽
300/10 гр. Лесные грибы, сливки, картофель, лук, подаётся с пшеничными гренками
[Супы] Уха с форелью и щукой по-фински — 510 ₽
300 гр. Филе форели, филе щуки, картофель, морковь, лук, сливки, плавленый сыр
[Супы] Борщ с говядиной — 650 ₽
300/50/30 гр. Мясной бульон, говядина, картофель, капуста, свекла, морковь, лук, подаётся с чесночной пампушкой, салом и сметаной
[Супы] Солянка мясная — 680 ₽
300/30 гр. Мясной бульон, буженина, говяжий язык, охотничьи колбаски, ветчина, маринованные огурцы, маслины, лук, лимон, подаётся со сметаной
[Холодные рыбные закуски] Филе атлантической сельди на бородинском хлебе — 480 ₽
130/180 гр. Филе атлантической сельди, бородинский хлеб, красный и зелёный лук, молодой картофель, подаётся с соусом "Луговой"
[Холодные рыбные закуски] Тар-тар из тунца на соусе из заморских фруктов — 660 ₽
150/30 гр. Филе тунца, авокадо, пюре манго и маракуйи, сок лайма, цедра лайма
[Холодные рыбные закуски] Рыбное ассорти — 850 ₽
120/60 гр. На ваш выбор: филе форели малой соли / филе рыбы масляной холодного копчения, филе палтуса холодного копчения / филе форели холодного копчения
[Холодные рыбные закуски] Рулеты из малосольной форели — 880 ₽
120/60 гр. Филе форели малой соли, творожный сыр, руккола, шпинат, томаты черри, подаётся под "Греческим" маслом
[Холодные рыбные закуски] Застольное рыбное ассорти — 1690 ₽
240/40 гр. Филе форели малой соли, филе рыбы масляной холодного копчения, филе палтуса холодного копчения, филе форели холодного копчения
[Горячие блюда из птицы] Картофельные драники с куриным филе — 520 ₽
240 гр. Картофельные драники, куриное филе, томаты, подаются с соусом "Сливочно-сырный"
[Горячие блюда из птицы] Стейк "Цезарь" из куриного филе с салатом "Романо" и картофельным пюре — 740 ₽
270 гр. Куриное филе, салат "Романо", сыр "Пармезан", томаты черри, картофельное пюре, подаётся на соусе "Цезарь"
[Горячие блюда из птицы] Куриное филе с тигровыми креветками — 780 ₽
200/150 гр. Куриное филе, тигровые креветки, рис, паприка, куркума, подаётся в соусе "Сливочно-соевый"
[Горячие блюда из птицы] Утиная грудка под апельсиновым маринадом с соусом "Пряная вишня" — 790 ₽
140/60/30 гр. Утиная грудка, апельсиновый маринад, подаётся с соусом "Пряная вишня"
[Паста] Тальятелле с куриным филе — 520 ₽
300 гр. Тальятелле, куриное филе, белые грибы, белое вино, сыр "Пармезан", сливки, лук, подаётся с микрозеленью
[Паста] Лингвини с лисичками — 570 ₽
300 гр. Лингвини, лисички, бекон, сыр "Пармезан", сливки, петрушка, чеснок, подаётся под соусом "Сливочный"
[Паста] Спагетти "Карбонара" — 590 ₽
340 гр. Спагетти, бекон, белое вино, сыр "Пармезан", сливки, яичный желток, подаётся под соусом "Сливочный"
[Паста] Фетучини с тигровыми креветками — 710 ₽
320 гр. Фетучини, тигровые креветки, белое вино, сыр "Пармезан", цукини, сливки, болгарский перец, шпинат, подаётся под соусом "Биск"
[Салаты мясные] Салат со свиной вырезкой и красным луком — 490 ₽
230 гр. Свиная вырезка, красный лук, огурцы, томаты черри, микс салатов, подаётся под соусами "Соево-оливковый" и устричный
[Салаты мясные] Салат с говяжьим языком на "Розовом" соусе — 510 ₽
230 гр. Говяжий язык, огурцы, вяленые томаты, красный лук, микс салатов, подаётся на соусе "Розовый"
[Салаты мясные] Салат с говяжьим языком и мясом цыплёнка — 650 ₽
220 гр. Говяжий язык, мясо цыплёнка, куриное и перепелиные яйца, структурированная икра, картофель, морковь, маринованные и свежие огурцы, подаётся под соусом майонез
[Салаты мясные] Салат с говяжьей вырезкой и вялеными томатами — 730 ₽
210 гр. Говяжья вырезка, вяленые томаты, сыр "Моцарелла", сыр "Пармезан", томаты черри, лук, микс салатов, подаётся тёплым под соусом "Соево-оливковый"
[Салаты с морепродуктами] Салат с тунцом — 480 ₽
150 гр. Филе тунца, салат "Романо", руккола, шпинат, томаты черри, красный лук, красный перец, подаётся под соусом "Медово-горчичный"
[Салаты с морепродуктами] Салат с форелью и сыром "Сиртаки" — 600 ₽
180 гр. Филе форели малой соли, сыр "Сиртаки", красный лук, маслины, микс салатов, подаётся под соусом "Медово-горчичный" и "Клюквенный"
[Салаты с морепродуктами] Салат "Цезарь" с тигровыми креветками — 610 ₽
220 гр. Тигровые креветки, сыр "Пармезан", микс салатов, пшеничные гренки, перепелиное яйцо, лимон, томаты черри, подаётся под соусом "Цезарь"
[Салаты с морепродуктами] Салат с кальмаром и форелью — 740 ₽
260 гр. Филе форели малой соли, кальмар, куриное яйцо, структурированная икра, болгарский перец, огурцы, подаётся с соусом майонез
[Салаты с птицей] Салат "Цезарь" с куриным филе — 470 ₽
200 гр. Куриное филе, сыр "Пармезан", микс салатов, пшеничные гренки, перепелиное яйцо, лимон, подаётся под соусом "Цезарь"
[Салаты с птицей] Салат с куриным филе и беконом — 510 ₽
200 гр. Куриное филе, бекон, шампиньоны, лук, томаты черри, микс салатов, крутоны из слоёного теста, подаётся под соусом "Сливочно-горчичный"
[Салаты с птицей] Салат "Гнездо глухаря" — 550 ₽
220 гр. Куриное филе, куриное яйцо, огурцы, шампиньоны, картофельный хворост, перепелиное яйцо, подаётся под соусом майонез
[Салаты с птицей] Салат с грушей и жареным сыром "Моцарелла" — 570 ₽
200 гр. Куриное филе, груша конфи, сыр "Моцарелла", грецкий орех, микс салатов, подаётся под соусом "Медово-горчичный"
[Горячие блюда из говядины] Жаркое из говяжьей вырезки — 790 ₽
150/100 гр. Говяжья вырезка, болгарский перец, лук, чеснок, соус "Демиглас", подаётся с картофелем по-фермерски
[Горячие блюда из говядины] Бефстроганов из говядины — 810 ₽
150/150 гр. Говяжья вырезка, сливки, лук, маринованные огурцы, картофельное пюре, шампиньоны, подаётся под соусом "Сметано-сливочный"
[Горячие блюда из говядины] Медальон из говядины су-вид с пюре из кешью под соусом "Демиглас" — 1220 ₽
200/30 гр. Говяжья вырезка, кешью, соус "Демиглас", микрозелень
[Холодные овощные закуски и сыры] Рулеты из баклажанов — 410 ₽
125/55 гр. Обожжённые баклажаны, творожный сыр, чеснок, зелень, майонез
[Холодные овощные закуски и сыры] Ассорти из свежих овощей — 480 ₽
300 гр. Огурцы, томаты, болгарский перец, редис, томаты черри, оливки, маслины, микрозелень
[Холодные овощные закуски и сыры] Ассорти сыров — 780 ₽
160/80 гр. Сыры: "Камамбер", Маасдам, Чеддер, Пармезан, подаются с виноградом, мятой и мёдом
[Выпечка] Хлебная корзина — 210 ₽
200 гр. Пшеничная булочка, ржаной хлеб, бородинский хлеб, пшеничная булочка
[Выпечка] Пирожки ручной лепки — 330 ₽
10 шт. На ваш выбор: с картофелем, с капустой, с яйцом и луком
[Овощные салаты] Овощной салат — 370 ₽
200 гр. Огурцы, томаты, болгарский перец, редис, лук, микрозелень, подаётся с соусом "Соево-оливковый"
[Овощные салаты] Салат "Греческий" — 450 ₽
200 гр. Сыр "Сиртаки", огурцы, томаты, болгарский перец, лук, оливки, маслины, микрозелень, подаётся с соусом "Соево-оливковый"
[Соленья и маринады] Оливки и маслины — 420 ₽
100/15 гр. На ваш выбор
[Соленья и маринады] Соленья по-русски — 510 ₽
470 гр. Маринованные огурцы, томаты черри, черемша, чеснок, маринованные грузди и опята, квашеная капуста
[Стейки] Стейк стриплойн — 1220 ₽
250/80/30 гр. Подаётся с брюссельской капустой и соусом "Чёрный перец"
[Стейки] Стейк из вырезки говяжьей — 1380 ₽
250/80/30 гр. Подаётся с картофелем по-фермерски и соусом "Брусничный"

Все залы и контакты: Есенин Все банкетные залы: Жуковский