Меню — Хурма

Позиции меню

• [Салаты] Нисуаз с судаком220 г — 590 ₽
• микс салатных листьев подаем с фасолью, молодым картофелем, томатами черри, перепелиными яйцами и соусом цезарь
• [Салаты] Салат с ростбифом и имбирным соусом200 г — 890 ₽
• домашний ростбиф, картофель стоун и перепелиные яйца на подушке из зелени, томаты черри и яркие острые перчики бикиньо
• [Салаты] Оливье с уткой сувид220 г — 680 ₽
• заправляем авторскую версию этого салата апельсиновым майонезом и подаём с домашним песто
• [Салаты] Цезарь с курицей210 г — 580 ₽
• Сочная куриная грудка, соус цезарь,
• листья салата, сыр пармезан,
• томаты черри, гренки.
• [Салаты] Цезарь с тигровыми креветками210 г — 680 ₽
• Тигровые креветки, соус цезарь,
• листья салата, сыр пармезан,
• томаты черри, гренки.
• [Салаты] Зеленый салат с виноградом300 г — 550 ₽
• с лаймово-оливковой заправкой
• [Салаты] Салат с цыпленком и медово-вишневым соусом190 г — 580 ₽
• на хрустящих зеленых листьях с шариками моцареллы и черри
• [Салаты] Теплый салат с беконом и картофелем220 г — 520 ₽
• ароматный бекон и обжаренный картофель подаем с тайскими томатами, солеными огурчиками и перепелиными яйцами с миксом салатных листьев в имбирной заправке
• [Салаты] Греческий салат с тартаром из маслин240 г — 680 ₽
• с фетой и ароматным песто
• [Салаты] Оливье с креветками и икрой190 г — 580 ₽
• наша авторская версия всеми любимого салата в изысканной подаче
• [Салаты] Салат с осьминогом и кальмарами210 г — 1390 ₽
• обжариваем щупальца осьминога и кальмаров на сливочном масле с травами, подаем на листах салата с авокадо, соусом манго-лемонграсс-юдзу и семенами кунжута
• [Закуски] Тартар из мраморного быка200 г — 850 ₽
• с луком шалот, имбирным соусом, солёными огурчиками и хрустящими чипсами из лаваша
• [Закуски] Вителло Тоннато с хрустящими жареными каперсами200 г — 780 ₽
• [Закуски] Паштет из домашней птицы с фруктами мастардо150 г — 490 ₽
• подаем с лепестками миндаля и чиабаттой
• [Закуски] Тартар из балтийской сельди с яблочной сметаной250 г — 450 ₽
• на бородинском хлебе из собственной пекарни
• [Закуски] Моцарелла с брусничным соусом250 г — 590 ₽
• Обжаренный сыр моцарелла
• в панировочных сухарях,
• брусничный соус.
• [Закуски] Сет закусок к пенному320 г — 550 ₽
• Моцарелла в панировке, пряный арахис, картофель айдахо со специями,
• соус тартар, соус сметанно-чесночный.
• [Закуски] Крылья с картофелем фри и соусом барбекю440 г — 590 ₽
• с грецкими орехами и песто
• [Закуски] Винное плато330 г — 950 ₽
• оливки гигант, груша, камамбер, вяленая птица, вяленые томаты, виноград
• [Закуски] Мясное плато250 г — 890 ₽
• вяленая птица, ростбиф, томаты по-тайски, соленые огурчики
• [Закуски] Сырное плато350 г — 890 ₽
• пармезан, горгондзола, камамбер, виноград, мёд, грецкие орехи
• [Десерты] Медовик классический150 г — 380 ₽
• Тонкие медовые коржи
• со сметанным кремом.
• [Десерты] Медовик солёный180 г — 380 ₽
• Медовые коржи со сметанно-сливочным кремом и прослойками
• из солёной карамели
• и грецкого ореха.
• [Десерты] Морковный торт150 г — 340 ₽
• Сочный морковный бисквит с корицей,
• изюмом и сырно-сливочным кремом.
• [Десерты] Наполеон110 г — 340 ₽
• Десерт из слоеного теста с прослойками
• из нежного заварного крема.
• [Десерты] Чизкейк с вишней и белым шоколадом180 г — 480 ₽
• Шоколадная песочная основа,
• крем из сливочного сыра и белого
• шоколада, вишневое желе.
• [Десерты] Молочный джелато-коктейль250 г — 380 ₽
• Основа джелато на ваш выбор
• [Десерты] Шарик джелато из собственной кондитерской60 г — 160 ₽
• мы готовим джелато по итальянским заветам, но по оригинальным рецептам шеф-кондитера. Вкусы, которые мы предлагаем: лесная земляника, молочный шоколад, сливочный пломбир.
• [Десерты] Шарик сорбета из нашей кондитерской60 г — 160 ₽
• готовим освежающие фруктовые сорбеты разнообразных вкусов: клубника-базилик, садовая малина, манго-маракуйя
• [Десерты] Торт Сникерс с соленой карамелью — 390 ₽
• шоколадный бисквит с солёной карамелью, обжаренным арахисом и сливочным крем-сыром
• [Мангал] Ассорти с мангала1 250 г — 3150 ₽
• шашлыки из свинины, куриного бедра, люля из птицы, люля из говядины, картофель с салом на углях, свежие овощи, красный соус, сметанно-чесночный соус, лаваш
• [Мангал] Шашлык из говядины и бараньего курдюка220 г — 850 ₽
• Отруб тритип нарезаем на полосы, перемежаем бараньим курдюком и заворачиваем в спираль, готовим на мангале и подаем с красным шашлычным соусом, луком и лавашом
• [Мангал] Стейк из форели с кремом из лимонной феты240 г — 1380 ₽
• [Мангал] Шашлык из свинины230 г — 690 ₽
• [Мангал] Шашлык из куриного бедра230 г — 580 ₽
• [Мангал] Люля-кебаб из куриного бедра230 г — 580 ₽
• [Мангал] Люля-кебаб из говядины и свинины230 г — 690 ₽
• [Мангал] Стейк из свиной шеи с перечным соусом250 г — 590 ₽
• подаем с колл слоу
• [Гарнир] Картофель айдахо190 г — 320 ₽
• [Гарнир] Кукуруза гриль180 г — 490 ₽
• [Гарнир] Картофельное пюре160 г — 280 ₽
• [Гарнир] Овощи с мангала130 г — 490 ₽
• Болгарский перец, грибы, цукини, баклажаны.
• [Гарнир] Свежие овощи150 г — 280 ₽
• Болгарский перец, томаты, огурцы, зелень
• [Гарнир] Картофель с салом на углях150 г — 280 ₽
• [Гарнир] Брюссельская капуста с миндалем130 г — 280 ₽
• [Пасты] Орзо четыре сыра300 г — 580 ₽
• пармезан, горгондзолу, моцареллу и чеддер томим в сливках, доводим до плотной и глянцевой текстуры, идеально связывающей орзо
• [Пасты] Спагетти альфредо, грибы, цыпленок310 г — 580 ₽
• готовим спагетти в соусе альфредо на основе сливок и пармезана, добавляем обжаренного цыпленка и грибы
• [Пасты] Феттучини, тигровые креветки, цуккини290 г — 680 ₽
• тигровые креветки и цуккини припускаем с кольцами порея, добавляем домашние фетучини и затягиваем в плотном сливочном соусе, подаем с пармезаном
• [Пасты] Казаречче, осьминог и кальмары ин бьянко290 г — 1280 ₽
• припускаем щупальца осьминога и кальмаров на фермерском масле с белым вином и травами, добавляем пасту и крутой бульон, подаем с лаймом и зеленью
• [Пасты] Спагетти карбонара255 г — 580 ₽
• готовим классику по оригинальному рецепту с беконом и пармезаном, затягивая соус сливочным маслом и желтком
• [Пасты] Фетуччини, томаты, моцарелла230 г — 580 ₽
• томаты черри припускаем на сливочном масле, добавляем песто и немного бульона, замешиваем с домашней пастой и желтком, а в конце добавляем шарики моцареллы и зелень
• [Горячее] Тигровые креветки на гриле170 г — 720 ₽
• с лаймом и соусом тартар
• [Горячее] Осьминог на гриле с чёрной икрой палтуса300 г — 1690 ₽
• подаем на листьях шпината в сливочном соусе с черной икрой палтуса
• [Горячее] Котлета из ильменского судака360 г — 650 ₽
• подаем с домашним пюре и соусом велюте с зеленью
• [Горячее] Рулет из цыпленка велюте370 г — 660 ₽
• подаём с овощным соте в соусе ромеско
• [Горячее] Утиная грудка сувид с вишневым соусом350 г — 890 ₽
• подаём с карамелизованной в апельсине брюссельской капустой
• [Супы] Борщ с говядиной475 г — 580 ₽
• Подается со сметаной, чесноком, зеленью, пампушкой и салом
• [Супы] Щи из крошева490 г — 580 ₽
• Подаются со сметаной, гренкой
• с горчицей и домашним салом.
• [Супы] Уха по фински360 г — 790 ₽
• Форель, судак, картофель,
• лук порей, сливки.
• [Супы] Тыквенный крем-суп300 г — 380 ₽
• на сливках с семенами тыквы, по вашему желанию приготовим на растительном молоке
• [Супы] Куриный суп с домашней лапшой370 г — 380 ₽
• с яйцом и пассерованными овощами
• [Хлеб и выпeчка] Итальянская чиабатта150 г — 350 ₽
• Подается со сливочном маслом с добавлением печеного чеснока и зелени
• [Хлеб и выпeчка] Бородинские гренки с салом и горчицей100 г — 220 ₽
• [Хлеб и выпeчка] Чесночная пампушка из собственной пекарни50 г — 70 ₽
• [Хлеб и выпeчка] Лаваш60 г — 120 ₽
• [Без категории] Сырное плато350 г — 950 ₽
• пармезан, горгондзола, камамбер, виноград, мёд, грецкие орехи
• [Горячие блюда] Куриная грудка под ореховым соусом с листьями салата, томатами черри и лепестками миндаля200 г — 750 ₽
• подаем с легким зеленым салатом с томатами черри и лепестками миндаля