Меню — Wine & Dine

Позиции меню

• [Антипасти и закуски] Тапас с хамоном, страчателлой и соусом камберленд — 890 ₽
• [Антипасти и закуски] Лосось конфи на бриоши под вуалью из каламанси — 890 ₽
• [Антипасти и закуски] Пате из утиной печени с желе из порто — 650 ₽
• [Антипасти и закуски] Оливки Гранде — 650 ₽
• [Антипасти и закуски] Перец тоннато с руколой и сальса верде — 750 ₽
• [Антипасти и закуски] Профитроли с муссом из форели и кремом из твердых сыров — 890 ₽
• [Антипасти и закуски] Тартар из тунца и лосося с манго, чили и гуакамоле — 890 ₽
• [Антипасти и закуски] Гравлакс из лосося на мандариновом джине с маринованными цукини — 1190 ₽
• [Антипасти и закуски] Буррата cо сливочным гаспачо и томатами — 950 ₽
• [Антипасти и закуски] Карпаччо из телятины с соусом тоннато — 950 ₽
• [Антипасти и закуски] Пьемонтский тартар из говядины с анчоусами — 960 ₽
• [Антипасти и закуски] Ростбиф с муссом из козьего сыра и соусом ромеско — 1150 ₽
• [Антипасти и закуски] Тре-тартар из трех видов рыб и икры с соусом из щавеля — 1150 ₽
• [Антипасти и закуски] Крудо из гребешка с цитрусовым соусом, кремом из сельдерея и зеленым яблоком — 1350 ₽
• [Антипасти и закуски] Гравлакс из семги с кремом из козьего сыра и мятной икрой — 890 ₽
• [Римская пицца] Маргарита — 790 ₽
• [Римская пицца] Пеперони — 860 ₽
• [Римская пицца] Ветчина и грибы — 890 ₽
• [Римская пицца] С колбасками сальсичча, цукини и горчичным соусом — 990 ₽
• [Римская пицца] Карбонара — 950 ₽
• [Римская пицца] С пастрами из говядины, битыми огурцами и сливочно-сметанным соусом — 1050 ₽
• [Римская пицца] Четыре сыра — 1050 ₽
• [Римская пицца] Груша и горгонзола — 1050 ₽
• [Римская пицца] С говяжьми щеками, копченым картофелем и сливочным кимчи — 1050 ₽
• [Римская пицца] С тунцом, маринованными цукини и мандариновым гелем — 950 ₽
• [Римская пицца] Креветки с грушей, беконом и халапеньо — 1150 ₽
• [Римская пицца] Пармская ветчина и страчателла — 1150 ₽
• [Горячие закуски] Кальмар лолиго с лаймовым гелем и соусом биск — 850 ₽
• [Горячие закуски] Слайсы мраморной говядины с соусом порто и кремом из батата и яблока — 1150 ₽
• [Горячие закуски] Артишоки с сырным муссом и овечьим сыром манчего — 850 ₽
• [Горячие закуски] Террин из ягненка с соусом из белых грибов — 1150 ₽
• [Горячие закуски] Креветки, запеченные в сливочно-лимонном соусе — 990 ₽
• [Горячие закуски] Оливки Асколано с соусом сальса верде — 790 ₽
• [Горячие закуски] Жюльен из лесных грибов с пармезаном — 850 ₽
• [Десерты] Opera Provence с лавандовым кремом — 650 ₽
• [Десерты] Грушевый штрудель с ванильным мороженым — 650 ₽
• [Десерты] Малиновый десерт с фисташкой и виски — 650 ₽
• [Десерты] Парфе с жасмином, каламанси и ананасом — 650 ₽
• [Десерты] Десерт Wine&Dine — 750 ₽
• [Десерты] Финансье с кофейным муссом и ежевикой — 650 ₽
• [Десерты] Мороженое — 280 ₽
• [Паста] Равиоли с тунцом под соусом берблан — 890 ₽
• [Паста] Равиоли с говяжьим ребром и сливочно-грибным соусом — 890 ₽
• [Паста] Карбонара с эспумой из пармезана — 890 ₽
• [Паста] Тальятелле маринара со страчателлой — 950 ₽
• [Паста] Паппарделле с говяжьими щеками — 890 ₽
• [Паста] Джемелли с креветками — 1150 ₽
• [Паста] Ризотто с белыми грибами, пармезаном и хрустящим грибным паштетом — 1150 ₽
• [Салаты] Салат с хрустящими баклажанами, сладкими томатами и копченой рикоттой — 890 ₽
• [Салаты] Зеленый салат с авокадо, брокколи и кремом васаби — 850 ₽
• [Салаты] Салат с копченой форелью, виноградом и страчателлой — 950 ₽
• [Салаты] Нисуаз с тунцом — 890 ₽
• [Салаты] Салат с уткой конфи, цукини и муссом из копченой рикотты — 890 ₽
• [Салаты] Салат с креветками и соусом каламанси-маракуйя — 1300 ₽
• [Салаты] Салат с мраморной говядиной и трюфельным соусом — 1200 ₽
• [Мясо и птица] Щеки говяжьи с пюре из сельдерея — 1250 ₽
• [Мясо и птица] Утиная ножка конфи с картофельным пюре и трюфелем — 1290 ₽
• [Мясо и птица] Томленое говяжье ребро с хрустящим пончиком из картофеля — 1250 ₽
• [Мясо и птица] Филетто Пепе Верде с соусом из зеленого перца и драниками из цукини — 2190 ₽
• [Мясо и птица] Стейк Рибай с печеным картофелем и соусом из портвейна — 3750 ₽
• [Мясо и птица] Стейк Шатобриан с винным соусом и овощным рататуем — 4190 ₽
• [Закуски на компанию] Тарелка к вину — 1900 ₽
• Тапенада из оливок, маринованные артишоки, фаршированные пеперончини, вяленые томаты, оливки
• [Закуски на компанию] Сырная тарелка — 2190 ₽
• Бри, горгонзола пиканте, манчего, пармезан, кедровые орешки, мед
• [Закуски на компанию] Антипасти к вину — 2450 ₽
• Прошутто и брезаола, страчателла с томатами, песто, фаршированные пеперончини, оливки, артишоки, пармезан, римский хлеб
• [Закуски на компанию] Итальянские мясные деликатесы — 2150 ₽
• Спаньятта, салями Милано, прошутто, брезаола
• [Римский хлеб] С моцареллой и семечками — 370 ₽
• [Римский хлеб] С горгонзолой и каперсами — 370 ₽
• [Римский хлеб] С вялеными томатами — 370 ₽
• [Рыба] Стейк из тунца с шафрановым соусом и хрустящей цветной капустой — 1380 ₽
• [Рыба] Запеченная семга с мятым картофелем и муссом из пастернака и яблока NEW — 1590 ₽
• [Рыба] Запеченный палтус с зелеными овощами и цитрусовым соусом — 1690 ₽
• [Супы] Буйабес — 1250 ₽
• [Супы] Суп с томлеными телячьими хвостами — 890 ₽