Меню — Старый Тбилиси

Позиции меню

• [Блюдо на мангале] Ассорти шашлыков250 г — 840 ₽
• Мякоть свинины, ребрышки баранины, филе куриной грудки, соль, специи. Приготовленные на мангале
• [Блюдо на мангале] Люля-кебаб из баранины200 г — 972 ₽
• Рубленая баранина, специи, лук. Блюдо приготовлено на мангале
• [Блюдо на мангале] Люля-кебаб из говядины200 г — 840 ₽
• Рубленная говядина со специями и луком. Приготовлена на мангале
• [Блюдо на мангале] Люля-кебаб из куриной грудки200 г — 730 ₽
• Рубленое филе куриной грудки со специями. Приготовлен на мангале
• [Блюдо на мангале] Овощи на углях200 г — 570 ₽
• Картофель, помидор, перец, баклажан. запеченные на углях
• [Блюдо на мангале] Садж семейный1 кг — 6150 ₽
• Ассорти шашлыков и люля-кебабов: шашлык из свинины, курицы, каре ягненка, люля кебаб из курицы, говядины и баранины. Блюдо подается на садже с запеченным картофелем, свежими овощами и луком
• [Блюдо на мангале] Шашлык из бараньих ребрышек250 г — 730 ₽
• Маринованные бараньи ребрышки с ароматными специями, приготовленные на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из каре ягненка250 г — 1210 ₽
• Корейка ягненка, лук репчатый, масло растительное, соль, специи, перец черный молотый. Приготовлено на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из куриной грудки200 г — 760 ₽
• Шашлык из филе куриной грудки со специями. Приготовлен на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из куры250 г — 702 ₽
• Куриный шашлык со специями и травами, пожаренный на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из свинины200 г — 840 ₽
• Свинина, специи, лук. Пожарен на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из филе индейки200 г — 800 ₽
• Шашлык из филе индейки со специями и луком, приготовленный на мангале
• [Блюдо на мангале] Шашлык из шампиньонов200 г — 530 ₽
• Шампиньоны, чеснок, укроп, соевый соус, паприка, приготовленные на углях
• [Блюдо на мангале] Шашлык из ягненка200 г — 1070 ₽
• Шашлык из мяса ягненка со специями и душистыми травами, приготовленный на мангале
• [Горячие блюда из мяса] Блюдо от шефа300 г — 932 ₽
• Жареная свинина с луком, грибами под запеченным сыром сулугуни и кавказскими специями
• [Горячие блюда из мяса] Буглама300 г — 1210 ₽
• Томленая баранья голяшка с овощами (помидоры, репчатый лук, болгарский перец, острый перец)
• [Горячие блюда из мяса] Джыз быз300 г — 702 ₽
• Бараньи внутренности, обжаренные с луком и картофелем
• [Горячие блюда из мяса] Куриная грудка гриль с соусом песто300 г — 750 ₽
• Куриная грудка, приготовленная на гриле, соус песто, специи
• [Горячие блюда из мяса] Оджахури300 г — 702 ₽
• Свинина, картофель, томаты, болгарский перец, лук, кинза
• [Горячие блюда из мяса] Строганов из вырезки свинины с грибами300 г — 930 ₽
• Свинина (вырезка), шампиньоны, сметана, масло сливочное, мука, специи. Пюре - картофель отварной, молоко, соль, сливочное масло
• [Горячие блюда из мяса] Томленые телячьи щечки300 г — 972 ₽
• Нежные томлёные телячьи щечки с пряными травами и специями, подается с картофельным пюре (картофель отварной, молоко, сливочное масло, соль)
• [Горячие блюда из мяса] Цыпленок табака400 г — 972 ₽
• Тушка цыпленка, специи, пряные травы
• [Горячие блюда из мяса] Чакапули300 г — 710 ₽
• Томленые бараньи ребрышки на основе белого сухого вина, соуса ткемали и тархуна
• [Горячие блюда из мяса] Чахохбили300 г — 702 ₽
• Филе куриного бедра обжаренное в томатном соусе с грузинскими специями
• [Горячие блюда из мяса] Чашошули300 г — 840 ₽
• Телятина обжаренная в томатном соусе с овощами и грузинскими специями
• [Горячие блюда из мяса] Чкмерули300 г — 750 ₽
• Куриное бедро (без кожи) в чесночно-сливочном соусе с грецкими орехами
• [Салаты] Греческий200 г — 662 ₽
• Огурец, помидор, болгарский перец, сыр брынза, лук красный, бальзамическая заправка, оливковое масло
• [Салаты] Салат Прованс200 г — 702 ₽
• Помидор, огурец, болгарский перец, куриное филе, сулугуни, хрустящая картошечка
• [Салаты] Салат по-грузински200 г — 662 ₽
• Овощной салат с ореховой заправкой. Огурцы, помидоры, зелень, лук красный, гранат, грецкий орех, уксус
• [Салаты] Салат с телячьим языком200 г — 840 ₽
• Копченый сулугуни, жареные грибы с луком, маринованные огурцы, болгарский перец
• [Салаты] Салат с хрустящим баклажаном и творожным сыром200 г — 702 ₽
• Баклажан, творожный сыр, перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, базилик свежий
• [Салаты] Теплый салат Грузия200 г — 702 ₽
• Жареные баклажаны, болгарский перец, куриное филе, томаты черри, сыр сулугуни, кинза. Подается на тонком лаваше
• [Салаты] Цезарь с креветками200 г — 880 ₽
• Креветки, листья салатов: айсберг, романо, сыр пармезан, свежие помидоры, гренки пшеничные, соус цезарь, крем-бальзамик, специи
• [Салаты] Цезарь с курицей200 г — 702 ₽
• Куриное филе, листья салатов: айсберг, романо, сыр пармезан, свежие помидоры, гренки пшеничные, соус цезарь, крем-бальзамик, специи
• [Салаты] Салат с лососем и творожным сыром200 г — 840 ₽
• Слабосолёный лосось, творожный сыр, салат, огурец, кунжутная заправка
• [Супы] Крем-суп из тыквы300 г — 570 ₽
• Подается с креветкой, тыквенными семечками и оливковым маслом
• [Супы] Крем-суп с белыми грибами и трюфельным маслом300 г — 570 ₽
• Грибы шампиньоны, грибы белые, овощной бульон, картофель, сливки 22%, лук, чеснок, тимьян, масло сливочное
• [Супы] Пити300 г — 920 ₽
• Мякоть баранья, картофель, помидор, нут и лук. Томится в горшочке
• [Супы] Солянка классическая300 г — 702 ₽
• Говяжий язык, колбаса сырокопчёная колбаса, огурцы солёные, лук репчатый, томатная паста, оливки. Подается с лимоном, сметаной и зеленью
• [Супы] Уха по-фински300 г — 930 ₽
• Лосось, судак, картофель, морковь, томаты черри, лук-порей, сливки
• [Супы] Харчо300 г — 702 ₽
• Национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали
• [Супы] Хаш300 г — 702 ₽
• Жирный, густоватый, вязкий бульон, приготовленный из тщательно очищенных и многократно вымоченных говяжьих ножек
• [Супы] Чанахи с говядиной300 г — 920 ₽
• Говядина, картофель, баклажан, болгарский перец, помидор, специи. Весь процесс приготовления происходит в горшке и томится в течении 3-4 часов
• [Супы] Чихиртма300 г — 570 ₽
• Куриный суп с куриной грудкой, яйцом и кинзой
• [Хачапури] Кубдари300 г — 880 ₽
• Открытый традиционный круглый пирог. Дрожжевое тесто, начинка из рубленого мяса (говядина, свинина), зелень, соль, репчатый лук, чили перец
• [Хачапури] Хачапури из слоеного теста300 г — 760 ₽
• Тесто слоеное дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо куриное, желток яичный, молоко
• [Хачапури] Хачапури по-аджарски с грибами и сыром300 г — 635 ₽
• Лодочка в двумя видами сыра (сулугуни, имеретинский) с жареными грибами
• [Хачапури] Хачапури по-аджарски с овощами и сыром300 г — 570 ₽
• Хачапури с адыгейским сыром сулугуни, баклажанами, болгарским перцем, помидорами, кинзой
• [Хачапури] Хачапури по-аджарски с яйцом300 г — 650 ₽
• Лепешка из сдобного дрожжевого теста с сыром сулугуни запекается в духовке в форме Лодочки, подается с яйцом и кусочками сливочного масла
• [Хачапури] Хачапури по-аджарски четыре сыра300 г — 662 ₽
• Пирог из живого дрожжевого теста, внутри которого находятся сыр сулугуни, моцарелла, фета и дорблю
• [Хачапури] Хачапури по-гурийски300 г — 702 ₽
• Хачапури по-гурийски представляет собой хачапури в форме луны с сыром и вареным яйцом внутри
• [Хачапури] Хачапури по-мегрельски300 г — 702 ₽
• Мука пшеничная высшего сорта, молоко, дрожжи, масло растительное, сахар, соль, сыры моцарелла, сулугуни и чанах
• [Хачапури] Хачапури по-царски300 г — 932 ₽
• Грузинский закрытый пирог из тонко раскатанного теста (мука, молоко, сливочное масло, дрожжи, сахар, соль) с начинкой из имеретинского сыра и сыра сулугуни посыпается тертым сыром сулугуни сверху, смазывается взбитым яйцом
• [Соусы] Аджика по-грузински50 г — 135 ₽
• [Соусы] Кетчуп50 г — 120 ₽
• [Соусы] Мацони50 г — 120 ₽
• [Соусы] Наршараб50 г — 180 ₽
• Соус гранатовый Наршараб
• [Соусы] Сацебели50 г — 120 ₽
• [Соусы] Сметана50 г — 120 ₽
• [Соусы] Тартар50 г — 135 ₽
• [Соусы] Ткемали классический50 г — 120 ₽
• [Холодные закуски] Ассорти кавказских сыров200 г — 702 ₽
• Сулугуни, имеретинский, копченый чечил, чанахи с зеленью
• [Холодные закуски] Рулеты из баклажанов с грецким орехом180 г — 662 ₽
• Жареные слайсы баклажана с начинкой из грецкого ореха, лука, зелени и грузинских специй
• [Холодные закуски] Ассорти из свежих овощей с зеленью200 г — 730 ₽
• Помидор, огурец, редиска, перец болгарский, зелень
• [Холодные закуски] Мясное ассорти200 г — 1620 ₽
• Буженина, телячий язык, бастурма, суджук
• [Холодные закуски] Пхали ассорти130 г — 662 ₽
• Паштет из овощей (свекла, шпинат, фасоль) с грецкими орехами и пряностями
• [Холодные закуски] Сациви из курицы200 г — 702 ₽
• Кусочки курицы под пряным соусом из грецкого ореха
• [Холодные закуски] Сельдь с картофелем120 г — 530 ₽
• Филе сельди нарезано тонкими кусочками. Подается с горячим отварным картофелем, политым горячим растительным маслом или с кусочком сливочного масла
• [Холодные закуски] Соленья по-грузински200 г — 570 ₽
• Ассорти из традиционных грузинских солений: капуста по-гурийски маринованная со свеклой и зеленью, солёные огурцы, джонджоли (маринованные соцветия кустарника клыкачка) с растительным маслом и красным луком, соленые зеленые томаты, черемша, соленый ч
• [Гарниры] Картофель Айдахо200 г — 300 ₽
• Вымытый картофель в кожуре, нарезанный ломтиками, сначала отваренный в подсоленной воде, а затем запеченный в духовке, приправленный специями
• [Гарниры] Картофель фри200 г — 300 ₽
• Соломка картофеля, соль, черный перец, растительное масло
• [Гарниры] Картофель, жаренный с томатами и маринованным луком200 г — 300 ₽
• Жареный картофель, маринованный лук, специи, томаты
• [Гарниры] Картофельное пюре200 г — 300 ₽
• Отварной картофель, молоко, соль, перец, сливочное масло
• [Гарниры] Овощи на пару200 г — 325 ₽
• Помидоры, болгарский перец, баклажаны на пару
• [Гарниры] Рис басмати200 г — 260 ₽
• Рис басмати, соль
• [Горячие закуски] Аджапсандал200 г — 702 ₽
• Томленые овощи (баклажаны, помидоры, перец, репчатый лук) с грузинскими специями и зеленью
• [Горячие закуски] Баклажан с томатами, запеченный под сыром сулугуни200 г — 702 ₽
• Баклажан, томаты, сыр сулугуни, специи
• [Горячие закуски] Жареный сулугуни с брусничным соусом200 г — 660 ₽
• Палочки сыра сулугуни в хрустящей панировке, обжаренные до золотистой корочки, с брусничным соусом
• [Горячие закуски] Картофель, жаренный с грибами и луком200 г — 530 ₽
• Жаренный картофель, грибы, лук. Подается с маринованным огурцом
• [Горячие закуски] Лобио по-мегрельски200 г — 600 ₽
• Красная фасоль, томленная с ароматными грузинскими специями, приправленная свежей кинзой
• [Горячие закуски] Шампиньоны, запеченные под сыром сулугуни200 г — 660 ₽
• Шампиньоны, сыр сулугуни, масло сливочное, бульон, кинза
• [Горячие блюда из рыбы] Дорадо на мангале300 г — 1485 ₽
• Дорада, маринованная в растительном масле со специями (паприка, черный перец) и фаршированная зеленью (кинза, петрушка, укроп, базилик) и лимоном. Жарится на углях. Подается с оливками, соусом наршараб (гранатовый) и лимоном
• [Горячие блюда из рыбы] Лосось со шпинатом200 г — 1340 ₽
• Филе лосося, помидоры черри, чеснок, шпинат, специи
• [Горячие блюда из рыбы] Стейк из лосося300 г — 1485 ₽
• Лосось, масло оливковое, соль, черный перец
• [Горячие блюда из рыбы] Судак, запеченный с цукини и креветками300 г — 1070 ₽
• Судак, креветки, цукини, специи, душистые травы
• [Горячие блюда из рыбы] Филе судака под соусом песто на подушке из овощей200 г — 932 ₽
• Филе судака, специи, белое вино, сливки, помидоры черри, зелень, болгарский перец
• [Осетинские пироги] Пирог с капустой, сыром и грецким орехом малый500 г — 610 ₽
• Мука высшего сорта, дрожжи, соль, капуста свежая, грецкий орех, лук репчатый, масло сливочное, малый. Диаметр (24 см)
• [Осетинские пироги] Пирог с картофелем и сыром малый500 г — 610 ₽
• Мука пшеничная высшего сорта, сыр, зелень, масло сливочное, соль, малый. Диаметр (24 см)
• [Осетинские пироги] Пирог с мясом малый500 г — 702 ₽
• Мука высшего сорта, дрожжи, соль, рубленая говядина с луком, малый. Диаметр (24 см)
• [Осетинские пироги] Пирог с сыром и зеленью малый500 г — 610 ₽
• Мука пшеничная высшего сорта, сыр, зелень, масло сливочное, соль, малый. Диаметр (24 см)
• [Осетинские пироги] Пирог со шпинатом малый500 г — 610 ₽
• Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, кефир, молоко, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль. Начинка: шпинат, сыр рассольный брынза, лук репчатый, масло сливочное, петрушка, кинза, укроп, чеснок, крахмал кукурузный, семя кунжу
• [Хинкали] Хинкали с бараниной110 г — 180 ₽
• Баранина, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.)
• [Хинкали] Хинкали с картофелем и грибами110 г — 95 ₽
• Картофель, грибы, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.)
• [Хинкали] Хинкали с сыром110 г — 135 ₽
• Сыр сулугуни, соль, тесто для хинкали (1 шт.)
• [Хинкали] Хинкали с тыквой110 г — 135 ₽
• Тыква, говяжий жир, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.)
• [Хинкали] Хинкали со свининой и говядиной110 г — 150 ₽
• Говядина, свинина, говяжий жир, репчатый лук, кориандр, черный молотый перец, соль, тесто для хинкали (1 шт.)
• [Кутабы и чебуреки] Кутабы с сыром и зеленью200 г — 570 ₽
• Тонкие лепешки из пресного, низкокалорийного теста, с сочной зеленью и сыром
• [Кутабы и чебуреки] Чебуреки с бараниной200 г — 662 ₽
• Тесто с начинкой из измельчённой жирной баранины, лука, специй и небольшого количества воды
• [Кутабы и чебуреки] Чебуреки со свининой и говядиной200 г — 610 ₽
• Тесто с начинкой из измельчённой свинины и говядины, лука, специй и небольшого количества воды
• [Хлеб] Лаваш тонкий110 г — 150 ₽
• [Хлеб] Шоти130 г — 150 ₽