Меню — Симпозиум

Позиции меню

• [Салаты] Хрустящий салат с креветками в апельсиновой заправке — 590 ₽
• [Салаты] Салат с жареным кальмаром и киноа — 630 ₽
• [Салаты] Салат с куриной грудкой, муссом из Пармезана и соусом цезарь — 650 ₽
• [Салаты] Салат с говядиной с опаленным картофелем и маринованными шампиньонами — 650 ₽
• [Салаты] Салат с уткой с маринованной грушей и черной смородиной — 590 ₽
• [Салаты] Салат с грибами, маринованной брокколи, кедровыми орешками и Пармезаном — 590 ₽
• [Салаты] Овощной салат с муссом из феты и базиликовой заправкой — 590 ₽
• [Салаты] Сельдь под шубой с кремом из черной смородины — 550 ₽
• [Салаты] Оливье с телячьим языком и икрой летучей рыбы — 630 ₽
• [Горячие закуски] Пирожки с томленым кроликом и грибным муссом — 590 ₽
• [Горячие закуски] Сибирские пельмени из мраморной говядины и свинины с грибным бульоном и домашней сметаной — 650 ₽
• [Горячие закуски] Домашние пельмени с томленой уткой, белыми грибами и муссом из Пармезана — 750 ₽
• [Горячие закуски] Жареные тигровые креветки с кукурузным соусом — 750 ₽
• [Горячие закуски] Пшеничные блины с форелью собственного посола и домашней сметаной — 590 ₽
• [Горячие закуски] Драники с форелью собственного посола и домашней сметаной — 750 ₽
• [Горячие закуски] Картофельные вареники с вялеными томатами, сметанным соусом и жареными грибами — 550 ₽
• [Основные блюда] Говяжьи щечки с картофельным пюре и грибами — 850 ₽
• [Основные блюда] Шницель из индейки с муссом из Пармезана и картофельным пюре — 790 ₽
• [Основные блюда] Ладожский судак с печеными овощами и соусом из сельдерея и антоновки — 990 ₽
• [Основные блюда] Котлета по-киевски с птитимом и сырным муссом — 790 ₽
• [Основные блюда] Стейк из форели с жареной брокколи и томатным кремом — 1190 ₽
• [Основные блюда] Утиная грудка с тыквенным кремом и копченой вишней — 890 ₽
• [Основные блюда] Томленая говядина с овощами, томатным соусом и кремом из сельдерея — 1090 ₽
• [Блюда на мангале] Свиные ребра BBQ с картофелем айдахо и салатом коул-слоу — 750 ₽
• [Блюда на мангале] Стейк из мраморной говядины с перечным соусом, запеченным картофелем и опаленными томатами черри — 990 ₽
• [Блюда на мангале] Стейк стриплойн с домашней аджикой или демигласом на выбор — 1790 ₽
• [Блюда на мангале] Стейк рибай с домашней аджикой или демигласом на выбор — 2390 ₽
• [Блюда на мангале] Бифштекс из мраморной говядины с кабачками-фри и трюфельным соусом — 990 ₽
• [Гарниры] Молодой картофель с укропом — 240 ₽
• [Гарниры] Картофель айдахо — 240 ₽
• [Гарниры] Картофельное пюре — 240 ₽
• [Гарниры] Хрустящий микс салатов и свежих овощей — 240 ₽
• [Гарниры] Теплый салат из овощей-гриль — 390 ₽
• [Холодные закуски] Тартар из мраморной говядины с нежинскими огурцами — 590 ₽
• [Холодные закуски] Тако а-ля русс с форелью и сыром креметте — 690 ₽
• [Холодные закуски] Опаленная говядина с чипсами из баклажанов и кедровыми орешками — 590 ₽
• [Холодные закуски] Рийет из форели со сливочным муссом и гречишным хлебом — 690 ₽
• [Холодные закуски] Подкопченный говяжий язык с маринованным луком и соусом из хрена — 750 ₽
• [Десерты] Клубничный сметанник — 450 ₽
• [Десерты] Авторский медовик с творожным кремом и муссом из вареной сгущенки — 450 ₽
• [Десерты] Крем-брюле с лесными ягодами — 450 ₽
• [Десерты] Авторский шоколадный фондан с хрустящим печеньем, грецким орехом и соусом крем-брюле — 650 ₽
• [Супы] Сливочная уха — 550 ₽
• [Супы] Куриный суп с домашней лапшой, маринованными черри и жареной броколли — 570 ₽
• [Супы] Наваристый борщ с томленой говядиной, деревенской сметаной и чипсами из свеклы — 690 ₽
• [Супы] Солянка с домашними копченостями — 690 ₽
• [Закуски на компанию] Ассорти брускетт — 1090 ₽
• с жареными креветками, авокадо и сливочным сыром; с форелью слабой соли и луковым айоли; с ростбифом и жареными шампиньонами; с пате из бедра индейки, вишневым соусом и грецкими орехами; с маринованной паприкой, сливочным кремом и оливками
• [Закуски на компанию] Ассорти фермерских сыров — 990 ₽
• Пармезан, Монтеблун, Грюйер, молодой козий сыр, Гриссини, лесные орехи, виноград, инжирный джем
• [Мороженое и сорбеты] Домашний сорбет, в ассортименте, 40 г40 г — 140 ₽
• [Мороженое и сорбеты] Домашнее мороженое, в ассортименте, 40 г40 г — 140 ₽
• [Хлеб] Домашняя лепешка с песто и Пармезаном — 240 ₽
• [Хлеб] Домашний пшеничный хлеб на закваске с фермерским маслом — 230 ₽