Меню — Ривер

Позиции меню

• [БРАНЧИ] Сырники с клубничным джемом — 650 ₽
• Творог, желток, клубничное варенье, свежие ягоды.
• [БРАНЧИ] Драник картофельный с креветками, авокадо и сметаной — 680 ₽
• Картофель, креветки, авокадо, огурец свежий, базилик, масло оливковое, сок лайма, масло зеленое, земля маслин, сметана.
• [БРАНЧИ] Пучча с ростбифом — 680 ₽
• Лепешка, ростбиф, луковый маринад, рукола, соус тонато, корнишоны маринованные, черри конфи.
• [БРАНЧИ] Пучча с форелью — 820 ₽
• Лепешка, соус гуакамоле, свежие томаты, рукола, форель с/с, горчичный соус.
• [БРАНЧИ] Шакшука с солодовым хлебом — 540 ₽
• Яйца куриные, томатный соус, микрозелень, солодовый хлеб.
• [БРАНЧИ] Скрэмбл — 450 ₽
• Яйца куриные, свежие овощи, микс листьев салата.
• [БРАНЧИ] Омлет — 450 ₽
• Яйца куриные, сливки, свежие овощи, микрозелень
• [БРАНЧИ] Глазунья из трех яиц — 450 ₽
• Яйца куриные, свежие овощи и зелень.
• [БРАНЧИ] Овсяная каша с ягодами — 420 ₽
• Овсяная крупа, сливочное масло, молоко, ванильное мороженое, свежие ягоды.
• [БРАНЧИ] Гречневая каша с пармезаном, авокадо, яйцом и шпинатом — 650 ₽
• [БРАНЧИ] Кобб-салат с креветками — 960 ₽
• [БРАНЧИ] Кобб-салат с форелью — 1100 ₽
• [БРАНЧИ] Кобб-салат с мортаделлой — 720 ₽
• [БРАНЧИ] Солодовая бриошь с крабом, авокадо и рукколой — 1300 ₽
• [БРАНЧИ] Панкейки творожные с вяленой клюквой — 600 ₽
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Осьминог с сальсой из печеных перцев — 2500 ₽
• Сальса из перца, картофельное пюре, соус песто, осьминог, сливочное масло, пак-чой.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Бургер с говядиной, страчателлой и соусом песто — 1300 ₽
• Бургер с котлетой из говядины, страчателлой и соусом песто.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Филе миньон с лесными опятами и кремом из сельдерея — 1650 ₽
• Филе миньон в сопровождении с белыми грибами, картофельным пюре и соусом демигляс.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Форель Розе с кремом из фасоли и соусом порей — 1300 ₽
• Форель прожарки ""розе"" в сопровождении с соусом на основе лука порей и фасолевым хумусом.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Треска с цукини в сливочном соусе — 1550 ₽
• Филе трески, лемонграсс, тимьян, цукини, икра масаго, сливки, мята.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Котлеты из птицы с птитимом, белыми грибами и черной смородиной — 1400 ₽
• Филе утки и цыпленка, сливочное масло, птитим, шампиньоны, трюфельное масло, сливки, пармезан, демиглас, белые грибы конфи.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Котлеты с крабом и креветками, картофельное пюре и листьями пак чой — 2100 ₽
• Мясо краба, тигровый креветки, сливки, устричный соус, икра палтуса, зеленое масло, картофельное пюре, сливочное масло.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Слоеный пирог с говядиной — 1200 ₽
• Тесто слоеное, щечки говяжьи, сметана, лук шнитт, куриное яйцо, соус демигляс.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Стриплойн с соусом порто100 г — 1100 ₽
• Стейк стриплойн, масло сливочное, розмарин.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Утиная грудка с кремом из батата, чатни из груши и соусом вельвет — 1300 ₽
• Утиная грудка, пюре из батата, чатни из груши, соус вельвет.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Томлёные щечки телёнка с перлотто и соусом жу — 1300 ₽
• Говяжьи щеки, перлотто, морковь, сельдерей, чеснок, чили перец, лук порей, сливки, пармезан, масло сливочное, бульон куриный, демиглас, лук фри.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Строганов из мраморной с белыми грибами — 1700 ₽
• Говяжья вырезка, лук репчатый, белые грибы, демиглас, сливки, картофельное пюре, масло сливочное, битые огурцы, петрушка, масло зеленое.
• [ГОРЯЧИЕ БЛЮДА] Фри из батата с трюфельным соусом — 590 ₽
• Батат, трюфельный соус.
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Детские макароны с сыром — 320 ₽
• Макароны, моцарелла, сливочное масло
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Куриный суп с фрикадельками — 380 ₽
• Куриный бульон, фрикадельки из куриного бедра, домашняя лапша, морковь, цукини, сельдерей, укроп
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Куриная котлета со свежими овощами — 510 ₽
• Куриное филе, картофельное пюре, свежий огурец, томаты черри, сладкий перец
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Наггетсы куриные с картофелем фри — 550 ₽
• Куриное филе в панировке, картофель фри, кетчуп
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Котлеты рыбные с картофельным кремом и сливочным соусом — 550 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Овощные палочки с домашней сметаной — 340 ₽
• Морковь, свежий огурец, сладкий перец, сельдерей, сметана
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Сырные шарики с брусничным соусом — 660 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Гамбургер с картофелем фри — 720 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Маргарита — 450 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Карбонара — 550 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Пицца Мортаделла — 500 ₽
• [ДЕТСКОЕ МЕНЮ] Bighugs — 610 ₽
• Пористый шифоновый шоколадный бисквит, с муссом на основе двух видов бельгийского шоколада - молочного и белого, с хрустящими вафельными криспи-шариками, покрытый велюром на основе белого шоколада.
• [ЗАКУСКИ] Вителло тоннато с черри-конфи — 980 ₽
• Слайсы охлаждённой телятины прожарки medium rare, подаются с соусом Тоннато (соус на основе желтка, масло растительного, каперсов, тунца, пармезана, сливок), украшается черри-конфи, каперсами, микро зеленью и землей из маслин.
• [ЗАКУСКИ] Карпаччо из лангустинов с соусом руй — 810 ₽
• Тонко нарезанные лангустины, подаются с соусом Руй (на основе оливкого масла, мирина и сока лайма), сервируется битыми огурцами, кинзой, чили перцем и землёй из маслин.
• [ЗАКУСКИ] Тартар из форели — 980 ₽
• Форель, лук шалот, каперсы, фреш лайма, крем из авокадо, мед, устричный соус, творожный сыр.
• [ЗАКУСКИ] Тартар из говядины — 960 ₽
• Говяжья вырезка, каперсы, корнишоны, оливковое масло, ворчестер, пармезан, соль, перец, соус трюфельный.
• [ЗАКУСКИ] Паштет из печени индейки с малиновым соусом — 680 ₽
• Паштет из печени цыпленка с добавлением овощей (сельдерей, морковь, лук), красного вина, сливок, прованских трав и сливочного масла, подаётся на хлебе из нашей пекарни с вишнёвым кули, кленовым сиропом и острым арахисом и с вымоченным в вине изюмом.
• [ЗАКУСКИ] Брускетта с тунцом и творожным кремом — 790 ₽
• Свежий тунец нарезается кубиками с добавлением томатов конкосе, заправляется трюфельным маслом и выкладывается на пшеничную чиабатту с творожным сыром и соусом песто, украшается гуакамоле и микрозеленью.
• [ЗАКУСКИ] Брускетта с мортаделлой и трюфельным кремом — 540 ₽
• Брускетта подается с трюфельным кремом, мортаделлой и фисташками.
• [ЗАКУСКИ] Хумус с вялеными томатами — 440 ₽
• Нут, масло оливковое, кунжутная паста, вяленые томаты.
• [ЗАКУСКИ] Лечо из сладких перцев — 440 ₽
• Перец сладкий, томатный соус, чеснок.
• [ЗАКУСКИ] Меланзане с муссом из печеного лука — 540 ₽
• Баклажан запеченный, соевый соус, устричный соус, сладкий чили, попкорн из гречи, печеный лук, молоко миндальное, творожный сыр, чеснок, соус песто.
• [ЗАКУСКИ] Форель с картофельными оладьями с пармезаном и луковым уксусом — 1150 ₽
• Форель, луковый уксус, масло зеленое/картофель, пармезан, яйцо, масло сливочное.
• [ЗАКУСКИ] Взбитая икра щуки с бриошью — 1300 ₽
• Икра щуки, масло растительное, лук-шалот, винный уксус, бриошь.
• [ДЕСЕРТЫ] Баскский чизкейк — 590 ₽
• Чизкейк приготовленный из творожного сыра, подается со сливочным соусом с добавлением клубничного компоте.
• [ДЕСЕРТЫ] Яблочный пай с джелато — 560 ₽
• Тесто с добавлением сливочного масла и карамелизированных яблок в меде. Поливается яблочным соусом и подается с шариком ванильного джелато.
• [ДЕСЕРТЫ] Шоколадный бисквит с карамельным кремом и вишней — 590 ₽
• Шоколадный бисквит с кремом из творожного сыра и вареного сгущенного молока, украшается вишневым компоте и сезонными ягодами.
• [ДЕСЕРТЫ] Джелато на выбор: ванильное/шоколадное — 320 ₽
• (Сливки, сахар, яйцо, молоко)/(Сливки, сахар, яйцо, молоко, какао).
• [ДЕСЕРТЫ] Домашний сорбет на выбор: Манго/малина-мед/клубничный — 320 ₽
• (Пюре манго, сахарный сироп)/(Малина, глюкоза, мед)/(Пюре клубники, сахарный сироп)
• [ДЕСЕРТЫ] Конфеты на выбор: Соленая карамель/Бейлис — 150 ₽
• Ручная работа наших кондитеров, вдохновленная наследием европейской гастрономии.
• [ДЕСЕРТЫ] Шоколадный медовик — 590 ₽
• Мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, мед гречишный, какао тертый, масло сливочное, сливки, сметана.
• [ДЕСЕРТЫ] Лимонный курд с клубникой — 560 ₽
• Лимонный фреш, сахар, желатин, масло сливочное, ягодный чатни, вафельная крошка.
• [ДЕСЕРТЫ] Японский рулет манго-персик-маракуйя — 690 ₽
• Сахар, рисовая мука, растительное масло, яйца куриное, молоко, лимонный сок, куркума, пюре манго и маракуйи, сок лайма, сливочное масло, персики свежие, сливки, сыр сливочный, ваниль.
• [ДЕСЕРТЫ] Эклер с заварным кремом — 450 ₽
• Заварное тесто, сливочное масло, ваниль, шоколад бельгийский.
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Домашний квас — 400 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Семифреддо с фисташками — 580 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Панна-котта — 580 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Спинка судака с ризотто из зеленого горошка — 1450 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Холодный борщ с ростбифом — 720 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Морские гребешки со спаржей, фенхелем и авокадо — 2100 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Салат с мраморной говядиной и перечным соусом — 1390 ₽
• [СЕЗОННОЕ МЕНЮ] Салат с баклажанами и муссом из молодого сыра — 850 ₽
• [САЛАТЫ] С креветками, кальмарами и шотландским яйцом — 1200 ₽
• Кальмары, креветки, микс листьев салата, томаты, бобы эдамаме, соус Том Ям, куриное яйцо фри, оливки.
• [САЛАТЫ] С тунцом и соусом тоннато — 1100 ₽
• Тунец-rare, кунжут микс листьев салата, томаты черри, оливки, яйцо пашот, мини картофель, бобы эдамаме, соус Тоннато.
• [САЛАТЫ] Зеленый салат с авокадо и яблоками — 940 ₽
• Шпинат, цукини, авокадо, огурец, зеленое яблоко, брокколи, бобы эдамаме, попкорн из киноа, микс из листьев салата, виноградное масло, тыквенные семечки.
• [САЛАТЫ] С ростбифом и сезонными грибами — 1040 ₽
• Ростбиф, микс листьев салата, белые грибы, свежие томаты, дижонская горчица, розмарин, красный лук.
• [САЛАТЫ] С цыпленком, пармезаном и соусом цезарь — 820 ₽
• Филе куриного бедра, ромейн, томаты черри, пармезан, соус Цезарь.
• [САЛАТЫ] Греческий салат — 890 ₽
• Томаты, огурцы, маслины, оливки, лук красный, рамиро, орегано, фета.
• [САЛАТЫ] Салат с форелью горячего копчения и молодым картофелем — 890 ₽
• Салат микс, огурцы битые, картофель стоун, форель копченая, соус песто.
• [ПИЦЦА] Четыре сыра — 960 ₽
• Тесто для пиццы, пармезан, моцарелла, чеддер, blue cheese, руккола.
• [ПИЦЦА] С чоризо (острая) — 1100 ₽
• Тесто для пиццы, чорризо, томатный соус, моцарелла, орегано, руккола.
• [ПИЦЦА] С мортаделлой и фисташками — 890 ₽
• Тесто для пиццы, мортаделла, сливки, фисташки, руккола.
• [ПИЦЦА] Маргарита со страчателлой — 960 ₽
• Тесто для пиццы, страчателла, томатный соус, чеснок, руккола.
• [ПИЦЦА] С грушей и горгонзолой — 1100 ₽
• Тесто для пиццы, соус сливочный, моцарелла, горгонзола, мед, груша, кешью, пармезан, ароматное масло, рукола.
• [ПИЦЦА] Фокачча со страчателлой и форелью — 920 ₽
• Тесто для пиццы, форель слабой соли, страчателла, маслины, укроп.
• [ПАСТА] Казаречче с креветками и песто — 980 ₽
• Казаречче, креветки, вяленые томаты, тимьян, чеснок, сливочное масло, соус песто - базилик, пармезан, кедровые орехи.
• [ПАСТА] Спагетти неро с креветками — 1100 ₽
• Спагетти с чернилами каракатиц, красные аргентинские креветки, цукини, чеснок, лук шалот, микрозелень.
• [ПАСТА] Спагетти карбонара — 860 ₽
• Спагетти, бекон, пармезан, сливочное масло, микрозелень.
• [ПАСТА] Равиоли с крабом — 1200 ₽
• Мясо краба, лангустин, творожный сыр, икра масаго, шрирача, масло сливочное, чеснок, бобы эдамаме, икра палтуса, пармезан.
• [ПАСТА] Лазанья с мраморной говядиной — 1100 ₽
• Лазанья с соусом бешамель и болоньезе из мраморной говядины.
• [СУПЫ] Борщ с пастрами из говядины — 730 ₽
• Пряная говядина, морковь, томаты, свёкла, лук репчатый, чеснок, подается с салом и луком фри на ржаном хлебе, петрушка.
• [СУПЫ] Крем-суп тыквенный со страчателлой — 620 ₽
• Тыква, картофель, кокосовое молоко, страчателла, лук шалот, тыквенные семечки.
• [СУПЫ] Куриный суп с лапшой — 420 ₽
• Японская лапша, куриное филе, морковь, цукини, лук порей, перепелиное яйцо.
• [СУПЫ] Уха с двумя видами рыбы — 1200 ₽
• Рыбный бульон, сибас, форель, креветка, лук-шалот, картофель стоун, морковь, томаты, петрушка.
• [К ВИНУ] Сыры — 1800 ₽
• Бри, горгонзола, таледжо, пармезан, мед, фундук.
• [К ВИНУ] Итальянские деликатесы — 1700 ₽
• Пармская ветчина, фуэт, чоризо, мортаделла, каперсы, фисташки.
• [К ВИНУ] Антипасти — 1500 ₽
• Оливки, томаты вяленые, артишок маринованный, пармезан, каперсы маринованные.
• [РИЗОТТО] С морепродуктами — 1300 ₽
• Ризотто Арборио, тигровая креветка, кальмар, мини осьминожки, пармезан, чеснок, тимьян, лук шалот, бобы эдамаме, белое вино, микрозелень.
• [РИЗОТТО] С белыми грибами — 1300 ₽
• Ризотто Арборио, сливки, белые грибы, лук шалот, чеснок, сливочное масло, пармезан.
• [УСТРИЦЫ] Устрица "Розовая Джоли" — 520 ₽
• С четверга по воскресенье.
• [ХЛЕБ] Хлебная корзина — 420 ₽
• Пшеничная и солодовая чиабатта, итальянская бриошь, гриссини.