Меню — Koza Дереза

Позиции меню

• [РОЛЛЫ] Филадельфия люкс с лососем, авокадо и красной икрой — 1190 ₽
• ENG: Philadelphia lux with salmon, avocado and red caviar
• [РОЛЛЫ] Филадельфия классическая с лососем и огурцом — 870 ₽
• ENG: Philadelphia classic with salmon and cucumber with salmon and cucumber
• [РОЛЛЫ] Калифорния с креветкой с авокадо и огурцом — 790 ₽
• ENG: California with shrimp with avocado and cucumber
• [РОЛЛЫ] Грин-ролл без риса с лососем, тунцом и креветкой — 990 ₽
• ENG: Koza Dezera sashimi roll with salmon, tuna and shrimp
• [РОЛЛЫ] Острый тунец с манго и авокадо — 890 ₽
• ENG: Spicy tuna with mango and avocado
• [РОЛЛЫ] Токио запеченный с лососем, сливочным сыром и огурцом — 1090 ₽
• ENG: Tokyo baked rolls with salmon, cream cheese and cucumber
• [РОЛЛЫ] Маки с лососем — 690 ₽
• ENG: Maki with salmon
• [РОЛЛЫ] Сливочный угорь с авокадо и сливочным сыром — 1120 ₽
• ENG: Creamy eel with avocado and cream cheese
• [РОЛЛЫ] Запеченый ролл с лососем — 820 ₽
• ENG: Salmon with mayo sauce
• [РОЛЛЫ] Запеченый ролл с креветкой — 690 ₽
• ENG: Shrimp with spicy sauce
• [РОЛЛЫ] Запеченый ролл с угрем — 760 ₽
• ENG: Eel with unagi, sour and sweet sauces
• [РОЛЛЫ] Сет с лососем — 2550 ₽
• ENG: Salmon set philadelphia, maki, gunkan 2pcs, nigiri 2pcs В сет входит: филадельфия люкс, маки, гунканы 2 шт, нигири 2 шт
• [СТАРТЕРЫ] Оливки маринованные с пряными травами и цедрой — 470 ₽
• ENG: Pickled olives with spicy herbs and orange
• [СТАРТЕРЫ] Паштет из печени цыпленка с вишневым конфитюром и бриошью — 590 ₽
• ENG: Chicken liver pate
• [СТАРТЕРЫ] Грузди белые в сметане — 590 ₽
• ENG: White milky mushrooms with sour cream
• [СТАРТЕРЫ] Креветки в тесте Катаифи с ореховым соусом — 780 ₽
• ENG: Shrimps in Kataifi crust with peanut sauce
• [СТАРТЕРЫ] Тартар из лосося с конкассе из томатов — 890 ₽
• ENG: Salmon tartare with avocado, mango and yuzu sauce
• [СТАРТЕРЫ] Тартар из говядины с грана падано и перепелиным яйцом — 830 ₽
• ENG: Beef tartare with parmesan and quail egg
• [СТАРТЕРЫ] Вителло Тоннато ростбиф в соусе из тунца с каперсами — 790 ₽
• ENG: Vitello Tonato roastbeef in tuna and capers sauce
• [СТАРТЕРЫ] Антипасти: салями тартуфо, коппа, пармская ветчина, грана падано, бри, оливки, вяленые томаты — 1490 ₽
• ENG: Antipasti
• [СТАРТЕРЫ] SHOW: Гуакамоле (блюдо на двоих) — 1290 ₽
• [СТАРТЕРЫ] Балтийская килька с печеным картофелем и ялтинским луком — 370 ₽
• [СТАРТЕРЫ] Брускетта с форелью слабой соли — 690 ₽
• [СТАРТЕРЫ] Севиче из гребешка с луком шалот и оливковым маслом — 890 ₽
• [МЯСО] Шатобриан из говяжьей вырезки с картофелем бэби, грибами и соусом Демигляс — 1490 ₽
• ENG: Chateaubriand of beef fillet with baby potatoes, mushrooms and Demiglas sauce
• [МЯСО] Бефстроганов из вырезки с пюре и малосольными огурцами — 960 ₽
• ENG: Beef stroganoff with mushrooms and mashed potatoes
• [МЯСО] Рубленый бифштекс с яйцом пашот, печеным картофелем и перечным соусом — 920 ₽
• ENG: Chopped steak
• [МЯСО] Чизбургер с говядиной Black Angus и сыром Чеддер — 890 ₽
• ENG: Cheeseburger with Black Angus beef and Cheddar cheese
• [МЯСО] Карбонара — 770 ₽
• ENG: Carbonara
• [МЯСО] Скерт из мраморной говядины перечным соусом — 1390 ₽
• ENG: Marble beef skirt steak with pepper sauce
• [МЯСО] Рибай стейк Prime — 3270 ₽
• ENG: Ribeye steak Prime with cherry tomatoes and demi-glace sauce
• [МЯСО] SHOW: Стейк Томагавк 1 кг — 9900 ₽
• К блюду подается 3 вида соуса: демиглас, перечный, чимичурри Средний вес стейка 1-1.8 кг, рекомендуется на 2-4 персон. Каждый дополнительные 100 гр Только в ресторане Коза Море
• [МЯСО] Телячьи щечки с сальсой из овощей и картофельным пюре — 890 ₽
• ENG: Calf cheeks with vegetable salsa and mashed potatoes
• [МЯСО] Стейк из свинной шеи — 590 ₽
• [МЯСО] Пожарская котлета с печеными овощами и соусом песто — 690 ₽
• [САЛАТЫ] Авокадо с киноа с сыром фета и печеным перцем — 590 ₽
• ENG: Avocado with quinoa with feta cheese and baked pepper
• [САЛАТЫ] Нисуаз с тунцом, яйцом всмятку и анчоусами — 560 ₽
• ENG: Nicoise with tuna, egg and anchovies
• [САЛАТЫ] Цезарь с креветками — 550 ₽
• ENG: Caesar with shrimp
• [САЛАТЫ] Цезарь с цыпленком — 470 ₽
• ENG: Caesar with chicken
• [САЛАТЫ] Кальмар с хрустящим цукини, в азиатском соусе с бэби-картофелем, черри и кедровыми орешками — 490 ₽
• ENG: Calamari with crispy zucchini in Asian sauce with baby potatoes, cherry tomatoes and pine nuts
• [САЛАТЫ] Зеленый салат: авокадо, кабачок, маше, брокколи, фасоль, соус лайм-мирин — 640 ₽
• ENG: Green salad: avocado, courgette, mache, broccoli, beans, lime-mirin sauce
• [САЛАТЫ] Салат с хрустящими баклажанами — 770 ₽
• ENG: Salad with crispy egplant stracciatella and cherry tomatoes
• [САЛАТЫ] Буррата с томатами и сезонными фруктами — 890 ₽
• ENG: Burrata with tomatoes
• [САЛАТЫ] Теплый салат с куриной печенью с бэби-картофелем и томатами черри — 490 ₽
• [САЛАТЫ] Салат с халуми томатами, миксом салата и оливками — 590 ₽
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Щучьи котлеты с картофельным пюре и креветочным соусом — 760 ₽
• ENG: Pike cutlets with mashed potatoes and shrimp sauce
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Лингвини с морепродуктами с вонголе, креветками, кальмаром и гребешком — 1290 ₽
• ENG: Seafood Linguine
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Филе дорадо с печеным баклажаном и томатами — 1390 ₽
• ENG: Dorado fillet with baked eggplant and tomatoes
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Треска по-лигурийски с толченым картофелем, томатами черри и каперсами — 1190 ₽
• ENG: Ligurian style cod with smashed potatoes, cherry tomatoes and capers
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Стейк из форели — 1590 ₽
• ENG: Salmon
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Креветки Pil Pil — 1090 ₽
• ENG: Shrimps Pil-Pil with olive oil sauce, spices and garlic
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] Спагетти с креветками с цукини в сливочном соусе — 820 ₽
• ENG: Spaghetti with shrimps with zicchini and cream sauce
• [РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ] SHOW: Дорадо запеченная в соли с соусом вьерж (блюдо на двоих) — 2240 ₽
• [МЕЗЕ] Бабагануш из печеного баклажана — 290 ₽
• ENG: Baked eggplant babaganush with vegetable salsa
• [МЕЗЕ] Лепешка Роти — 170 ₽
• ENG: Roti Flatbread
• [МЕЗЕ] Марокканский хумус — 290 ₽
• ENG: Cashew hummus with carrot
• [МЕЗЕ] Креветки в оливковом масле с травами и вялеными томатами — 490 ₽
• ENG: Shrimps in olive oil with herbs and dried tomatoes
• [МЕЗЕ] Ассорти мезе — 1590 ₽
• ENG: Assorted meze 5 tupes of meze with Roti Flatbread
• [МЕЗЕ] Страчателла c печеным перцем Рамиро — 370 ₽
• ENG: Stracciatella with baked Ramiro pepper
• [МЕЗЕ] Мухаммара из перца рамиро с кешью — 340 ₽
• [ГАРНИРЫ] Цветная капуста с соусом блю чиз — 490 ₽
• ENG: Cauliflower with Blue Cheese sauce
• [ГАРНИРЫ] Овощи на гриле с грибами и песто — 490 ₽
• ENG: Grilled vegetables with mushrooms and pesto
• [ГАРНИРЫ] Картофель фри — 340 ₽
• ENG: French fries
• [ГАРНИРЫ] Картофельное пюре — 320 ₽
• ENG: Mashed potatoes
• [ГАРНИРЫ] Бэби-картофель с грибами и луком — 390 ₽
• ENG: Baby potatoes with mushrooms and onions
• [ГАРНИРЫ] Свежие овощи с оливковым маслом/сметаной — 490 ₽
• ENG: Fresh vegetables with olive oil or sour cream
• [СУПЫ] Том ям с креветками, кальмаром и вонголе — 860 ₽
• ENG: Tom Yum
• [СУПЫ] Борщ с разварной телячьей щекой — 640 ₽
• ENG: Borsch with boiled calf cheek
• [СУПЫ] Томатный суп каччукко с вонголе, кальмаром, дорадо и креветкой — 870 ₽
• Подаем с хрустящим тостом
• [СУПЫ] Куриный бульон с домашней лапшой и перепелиным яйцом — 450 ₽
• [СУПЫ] Холодный борщ — 590 ₽
• [СУПЫ] Окрошка — 590 ₽
• [ГУНКАНЫ] Лосось — 420 ₽
• ENG: Salmon guncans
• [ГУНКАНЫ] Креветка — 320 ₽
• ENG: Shrimp guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с креветкой и икрой масаго.
• [ГУНКАНЫ] Тунец — 320 ₽
• ENG: Tuna guncans Небольшой "кораблик" из риса, обёрнутый в водоросли нори с тунцом и соусом из арахиса и кешью
• [ГУНКАНЫ] Угорь — 390 ₽
• ENG: Eel guncans
• [ГУНКАНЫ] Сахалинский гребешок — 390 ₽
• [ДЕСЕРТЫ] Анна Павлова с сезонными фруктами — 590 ₽
• ENG: Anna Pavlova Анна Павлова - воздушная корона из безе, сливочный заварной крем и россыпь свежих ягод
• [ДЕСЕРТЫ] Домашнее мороженое на жидком азоте — 920 ₽
• ENG: Homemade ice cream is prepared in front of you in liquid nitrogen at -196 C/with sherry Pedro Ximenez 20 y.0. Домашнее мороженое на жидком азоте - одно из блюд в нашем меню, которым мы гордимся! Это блюдо с яркой и красивой подачей, нежным вк...
• [ДЕСЕРТЫ] Шоколадный фондан с соленой карамелью — 590 ₽
• ENG: Chocolate Fondant Шоколадный фондан - это десерт, вызывающий трепет как у детей, так и у взрослых. Ґорячий кекс из
• бисквитного теста, который готовится на основе большого
• количества горького бельгийского шоколада с жидким центром и холодным...
• [ДЕСЕРТЫ] SHOW: Медовик со свежими ягодами — 640 ₽
• ENG: Honey cake with fresh berries
• [ДЕСЕРТЫ] Греческая олива с муссом из шоколада и итальянским вермутом — 590 ₽
• Нежный, сливочный десерт в виде крупной оливки на основе белого шоколада и мартини бьянко с начинкой из сочных лимонов и оливок. Текстура очень нежная, вкус сбалансированный.
• [НИГИРИ] Лосось — 390 ₽
• ENG: Salmon nigiri
• [НИГИРИ] Тунец — 320 ₽
• ENG: Tuna nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, тунец и ничего лишнего.
• [НИГИРИ] Креветка — 320 ₽
• ENG: Shrimp nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, креветка и ничего лишнего.
• [НИГИРИ] Угорь — 420 ₽
• ENG: Eel nigiri Классический суши-нигири. Идеальный рис для суши, угорь и ничего лишнего.
• [НИГИРИ] Обоженный торо лосось — 420 ₽
• [МОРЕПРОДУКТЫ ИЗ АКВАРИУМА] Устрица — 460 ₽
• ENG: Oyster Every week we're supplied with oysters from all over the world. You can ask the waiter what we have for today.
• [МОРЕПРОДУКТЫ ИЗ АКВАРИУМА] Устрицы — 2490 ₽
• ENG: Oyster Every week we're supplied with oysters from all over the world. You can ask the waiter what we have for today.
• [МОРЕПРОДУКТЫ ИЗ АКВАРИУМА] Плато морепродуктов (на 2 персоны) — 3400 ₽
• ENG: Seafood plate В плато входит: северные креветки, сашими из гребешка, сашимим из тунца, сашими с лососем, устрицы 2 шт., соус айоли и соевый. Подаем на льду для безупречной свежести и яркого вкуса.
• [МОРЕПРОДУКТЫ ИЗ АКВАРИУМА] Северная креветка на льду — 690 ₽
• [САШИМИ] Лосось — 520 ₽
• ENG: Salmon sashimi Л
• [САШИМИ] Тунец — 520 ₽
• ENG: Tuna sashimi Ломтики свежего тунца со слайсами огурца и лимона.
• [САШИМИ] Креветка — 520 ₽
• ENG: Shrimp sashimi
• [САШИМИ] Угорь — 670 ₽
• ENG: Eel sashimi Ломтики свежего угря со слайсами огурца и лимона.
• [ТОРТЫ] Шоколад с карамелью, фундуком и профитролями — 2500 ₽
• Когда в одном торте встречаются шоколад, тягучая солёная карамель и текстурный фундук, получается десерт для настоящих любителей сладкого. Изящный торт, украшенный золотыми мазками и россыпью нежных профитролей. Состав: шоколадный бисквит, мусс на...
• [ТОРТЫ] Малиновый со сливками — 2500 ₽
• Этот торт - воплощение нежности: воздушные пропитанные ванильные коржи в сочетании со слоями крем - чиза и конфи из малины - идеальная комбинация простых, но очень любимых вкусов. Состав: ванильный бисквит, сливочный крем, творожный сыр, свежая ма...
• [ТОРТЫ] Медовик со свежими ягодами — 2500 ₽
• 10 слоев пропитанного медового бисквита и 10 слоев нежного, сметанно-сливочного крема. Мы щедро украшаем торт свежими ягодами, которые идеально оттеняют сладость десерта. Состав: медовые коржи, сметанный крем, свежая малина, клубника и голубика Ус...
• [ТОРТЫ] Баскский чизкейк со свежими ягодами — 2500 ₽
• Оригинальный, современный испанский десерт, где чизкейк из нежнейшего сливочного сыра, запекают до карамелизированной корочки, подают с кремом на основе белого шоколада и украшают свежими ягодами. Состав: творожный сыр, сливки, ваниль, яйца, шокол...
• [ПОКЕ] Лосось с кокосовым соусом, авокадо, бобами эдамамэ, огурцом, томатами черри и чукой — 840 ₽
• ENG: Salmon with coconut sauce, avocado, edamame beans, cucumber, cherry tomatoes and chuka