Меню — Эчпочмак

Позиции меню

• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Эчпочмак с говядиной и картофелем — 150 ₽
• Эчпочмак — сытное татарское блюдо в форме треугольника с мясной начинкой и картофелем. В нашем кафе в Москве его готовят по традиционному рецепту: из свежей говядины халяль, картофеля, лука и специй. Начинка кладётся сырой и запекается в бездрожже...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Эчпочмак с кониной и картофелем — 170 ₽
• Эчпочмак с кониной и картофелем — символ татарской кухни. Это треугольная выпечка из бездрожжевого теста с сочной мясной начинкой. В нашем кафе в Москве начинку готовят из конины, картофеля и лука, кладут сырой и заливают мясным бульоном за 10 мин...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Эчпочмак с уткой и картофелем — 190 ₽
• Эчпочмак с уткой и картофелем — татарская выпечка в форме треугольника из бездрожжевого теста с сочной начинкой. Мы готовим их по традиционному рецепту: Филе утки халяль с картофелем и молодым луком Ароматные восточные специи Утиный бульон в...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Перемяч жареный — 145 ₽
• Перемяч жареный с говядиной — национальная татарская выпечка — круглый пирожок, жаренный до румяной корочки. Наше исполнение: Пышное дрожжевое тесто собственного приготовления Сочная начинка из говяжьего фарша халяль с луком и специями Жа...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Бэккэн с яйцом, рисом и зеленым луком — 165 ₽
• Бэккэн с яйцом, рисом и зелёным луком — татарская выпечка в форме полумесяца для сытного перекуса в любое время. Особенности блюда: Большой размер и удобная форма — сочная начинка остаётся внутри Сбалансированный состав: яйцо, рис и зелёный лу...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Бэккэн с капустой и яйцом — 130 ₽
• Бэккэн с капустой и яйцом — сытная татарская выпечка в форме полумесяца, любимая и взрослыми, и детьми. Начинка по-домашнему: Нежная тушёная капуста на молоке Свежее куриное яйцо и топлёное масло Ароматные татарские специи для яркого вкуса О...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Бэккэн с субпродуктами — 165 ₽
• Бэккэн с субпродуктами — пирожок с насыщенной мясной начинкой — для тех, кто ценит аутентичный вкус татарской кухни. Начинка из ливера: Говяжье сердце, печень и лёгкие, тушёные с луком и татарскими специями Готовится только из мяса «Халяль» — ...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Беренге тэкесе — 150 ₽
• Беренге тэкэсе — татарские открытые пирожки с картофелем — аналог русской шаньги, но с национальным колоритом. Особенности блюда: Начинка из рубленого картофеля с луком и ароматными специями Выпекается в духовке (не жарится) — менее жирное, с ...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Вак бэлиш с полбой и индейкой — 185 ₽
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Кыстыбый с картофелем и грибами — 165 ₽
• Кыстыбый с картофелем и грибами — тонкие татарские лепешки с начинкой из нежного картофельного пюре и обжаренных грибов. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто, обжаренное на сухой сковороде Начинка: картофельное пюре со сливочным маслом и...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Кыстыбый с картофелем и укропом — 160 ₽
• Кыстыбый с картофелем и укропом — тонкая татарская лепёшка с нежным пюре — лёгкая альтернатива мясным пирожкам. Особенности блюда: Бездрожжевое тесто на сливочном масле — мягкое, эластичное, не трескается Начинка: воздушное картофельное пюре н...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Кыстыбый с рисом, яйцом и зелёным луком — 165 ₽
• Кыстыбый с рисом, яйцом и зелёным луком — татарская лепёшка с классической начинкой — сытно, по-домашнему и знакомо с детства. Особенности блюда: Бездрожжевое тесто на сливочном масле — мягкое, не ломается при сворачивании Начинка: отварной ри...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Перемяч печеный — 145 ₽
• Перемяч печеный с говядиной — традиционная татарская выпечка круглой формы с отверстием сверху, сквозь которое видна сочная мясная начинка. Наше исполнение: Готовим из свежего фарша говядины халяль с луком и восточными специями Используем то...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Бэккэн с судаком и рисом — 185 ₽
• Бэккэн с судаком и рисом — татарский пирожок с нежной рыбной начинкой для тех, кто ценит лёгкость и изысканный вкус. Особенности блюда: Нежная начинка из филе судака с рисом и татарскими специями Выпекается в форме рыбки — нравится детям и взр...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Вак-бэлиш с бараниной и картофелем — 190 ₽
• Вак-бэлиш с бараниной и картофелем — маленькие татарские пирожки с ярким вкусом — идеальный формат для знакомства с национальной кухней. Особенности блюда: Начинка из мелко рубленой баранины халяль с картофелем и луком Бездрожжевое тесто — хру...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Вак-бэлиш с индейкой и картофелем — 180 ₽
• Вак-бэлиш с индейкой и картофелем — татарские пирожки-мешочки с диетической начинкой — нежно и сытно. Особенности блюда: Начинка из мелко нарезанной индейки, картофеля и лука с татарскими специями Во время выпечки добавляется бульон — для сочн...
• [Сытные пирожки – домашние, ручная лепка] Вак-бэлиш с курицей и картофелем — 170 ₽
• Вак-бэлиш с курицей и картофелем — татарские пирожки, запечённые в духовке, — сочные, сытные и любимые даже детьми. Особенности блюда: Нежная начинка из курицы и картофеля с луком и восточными специями Тонкое пресное тесто с хрустящей корочкой...
• [Сладкие пироги] Бэлиш с яблоком и корицей — 1550 ₽
• Бэлиш с яблоком и корицей — нежный яблочный пирог с тонким ароматом корицы, классический десерт к чаю или кофе. Особенности десерта: Бездрожжевое тесто — мягкое, податливое, с тонкой текстурой Начинка: слои очищенных яблок, нарезанных тонкими ...
• [Сладкие пироги] Губадия - праздничный пирог — 1950 ₽
• Губадия — слоёный праздничный пирог с уникальной начинкой — коронное блюдо татарской кухни для особых случаев. Особенности блюда: Дрожжевое тесто — пышное, нежное, с золотистой корочкой Многослойная начинка (без смешивания): Корт — красный тво...
• [Сладкие пироги] Королевская ватрушка — 1800 ₽
• Королевская ватрушка — нежный десерт из песочного теста с творожной начинкой, классика, покорившая даже царский стол. Особенности десерта: Песочное тесто — рассыпчатое, с хрустящей корочкой Творожная начинка — сладкая, сливочная, с ванильным а...
• [Сладкие пироги] Лимонник — 1700 ₽
• Лимонник — двухслойный пирог с насыщенной лимонной начинкой, освежающий, сбалансированный десерт для ценителей цитрусовых ноток. Особенности десерта: Песочное тесто — нежное, рассыпчатое, служит идеальной основой Лимонная начинка — из свежих л...
• [Сладкие пироги] Медовик — 1900 ₽
• Медовик — классический торт с татарским колоритом: тонкие медовые коржи, воздушный сметанный крем и восточные пряности. Особенности десерта: Тонкие медовые коржи — нежные, ароматные, с лёгкой текстурой Крем из сметаны и сгущённого молока — воз...
• [Сладкие пироги] Сметанник с вишней — 1650 ₽
• Сметанник с вишней — нежный пирог на сметанном тесте с сочной вишневой начинкой, классический десерт, который поднимет настроение и дополнит любое чаепитие. Особенности десерта: Сметанное тесто — мягкое, влажное, с лёгкой кислинкой Начинка: св...
• [Сладкие пироги] Сметанник с клюквой — 1650 ₽
• Сметанник с клюквой — нежный сметанный пирог с яркой клюквенной начинкой, идеальный баланс сладости и лёгкой кислинки. Особенности десерта: Влажное сметанное тесто — мягкое, нежное, с лёгкой молочной ноткой Начинка: свежая или замороженная клю...
• [Сладкие пироги] Сметанник с курагой — 1600 ₽
• Сметанник с курагой — нежный пирог на сметанном тесте с сладкой курагой, солнечный десерт для душевного чаепития. Особенности десерта: Мягкое сметанное тесто — тает во рту, с лёгкой молочной ноткой Начинка: курага (можно заменить на чернослив,...
• [Сладкие пироги] Сметанник с малиной — 1650 ₽
• Сметанник с малиной — воздушный пирог на сметанном тесте с нежной малиновой начинкой — летний десерт, который дарит радость в любое время года. Особенности десерта: Влажное сметанное тесто — мягкое, нежное, с лёгкой кислинкой Начинка: свежая и...
• [Сладкие пироги] Сметанник с черносливом — 1600 ₽
• Сметанник с черносливом — мягкий сметанный пирог с насыщенной начинкой из чернослива, десерт с глубоким вкусом и пользой для пищеварения. Особенности десерта: Нежное сметанное тесто — влажное, тающее во рту Начинка: чернослив (можно заменить н...
• [Сладкие пироги] Сметанник традиционный — 1450 ₽
• Сметанник — нежный татарский пирог, который называют «татарским чизкейком» — для уютного чаепития и сладких пауз. Особенности десерта: Песочно-дрожжевое тесто, тающее во рту Нежный крем на основе натуральной сметаны Открытый пирог, приготовл...
• [Сладкие пироги] Творожник — 1500 ₽
• Творожник — нежный татарский пирог из песочного дрожжевого теста с обильной творожной начинкой, десерт, который тает во рту и создаёт атмосферу домашнего уюта. Особенности десерта: Песочное дрожжевое тесто — воздушное, рассыпчатое, с тонкой текс...
• [Сладкие пироги] Бэлиш "Экият" — 1850 ₽
• Бэлиш «Экият» — сказочный татарский пирог из песочного теста с начинкой на выбор и воздушным кремом меренга. Особенности десерта: Рассшипчатое песочное тесто — нежное, воздушное, тающее во рту Начинка на выбор: курага, чернослив, малина, клюкв...
• [Сладкие пироги] Бэлиш "Восточный" — 1700 ₽
• Бэлиш «Восточный» — сладкий татарский пирог с тремя слоями начинки, идеальный десерт к чаю, который удивит сочетанием кураги, чернослива и лимона. Особенности десерта: Три слоя начинки: Свежий лимон — для лёгкой кислинки Чернослив — для сладости...
• [Сладкие пироги] Бэлиш с маком и творогом — 1800 ₽
• Нежный творожный пирог с ароматным маком — классика домашней выпечки в татарском исполнении. Этот бэлиш сочетает в себе воздушную сдобную основу, сочную творожную начинку и тонкий маковый акцент. Идеальное угощение для тех, кто ценит умеренную сла...
• [Сладкие пироги] Бэлиш с курагой и грецким орехом — 1900 ₽
• Традиционный татарский пирог в сладком исполнении. Вместо привычной мясной начинки — нежная курага и хрустящие грецкие орехи под тонким слоем сдобного теста. Это десертный вариант знаменитого бэлиша, который подают к чаю, на праздничный стол или в...
• [Горячие блюда] Бешбармак — 860 ₽
• Бешбармак — традиционное татарское блюдо для праздничного стола — густой суп с мясом и домашней лапшей. Особенности блюда: Наваристый бульон из конины и говядины с ароматными специями и луковым соусом Домашняя лапша ручной лепки Мясо нарезан...
• [Горячие блюда] Драники картофельные — 430 ₽
• Драники картофельные — золотистые хрустящие оладьи из картофеля — просто, сытно и по-домашнему вкусно. Особенности блюда: Натираемый на крупной тёрке картофель с яйцом и татарскими специями Обжаривается до хрустящей корочки, оставаясь мягкими ...
• [Горячие блюда] Казанский плов из баранины — 580 ₽
• Казанский плов из баранины — Насыщенное татарское блюдо, приготовленное в казане с особым вниманием к деталям. Особенности блюда: Баранина, тушёная с рисом сорта «Лазер» — остаётся цельным и рассыпчатым Барбарис вместо изюма — для менее сладко...
• [Горячие блюда] Плов из курицы — 500 ₽
• Плов из курицы — лёгкий, ароматный вариант классического блюда с курицей халяль — для тех, кто ценит нежность и насыщенный вкус. Особенности блюда: Филе куриного бедра халяль — сочное, мягкое, без лишней жирности Рис сорта «Лазер» — остаётся р...
• [Горячие блюда] Жаркое в горшочке — 800 ₽
• Жаркое в горшочках — сытное татарское блюдо, томлёное в горшочке с говядиной, картофелем и белыми грибами. Особенности блюда: Говядина, картофель, лук и белые грибы, слегка обжаренные, а затем запечённые в горшочке Томление сохраняет максимум ...
• [Горячие блюда] Судак жареный — 670 ₽
• Судак жареный — нежное филе судака в хрустящей золотистой корочке — лёгкое, полезное и очень вкусное рыбное блюдо. Особенности блюда: Филе пресноводного судака — мясистое, практически без костей, без водного запаха Жарка в панировке или кляре ...
• [Горячие блюда] Язык говяжий обжаренный — 640 ₽
• Язык говяжий обжаренный — нежный деликатес из говяжьего языка — изысканная закуска для праздничного стола или уютного вечера. Особенности блюда: Язык отварен в ароматном бульоне с овощами и специями, затем тонко нарезан и обжарен Золотистая ко...
• [Горячие блюда] Лагман — 745 ₽
• Лагман — густой татарский суп с домашней лапшой, мясом и овощами — сытно, ароматно и согревающе. Особенности блюда: Наваристый бульон из свежей говядины с пряной смесью специй Домашняя лапша ручной скрутки, пропитанная вкусом бульона Сезонны...
• [Горячие блюда] Люля-кебаб из баранины — 690 ₽
• Люля-кебаб из баранины — ароматное мясное блюдо, приготовленное на мангале, — классика татарской кухни с многовековой историей. Особенности блюда: Бараний фарш халяль с добавлением сала — для сочности и пикантного вкуса Длительное вымешивание ...
• [Горячие блюда] Люля-кебаб из говядины — 630 ₽
• Люля-кебаб из говядины — классическое блюдо на углях из отборной говядины халяль — просто, сытно и по-восточному ароматно. Особенности блюда: Говяжий фарш халяль, приготовленный с минимальным набором специй Тщательно вымешанный, сформированный...
• [Горячие блюда] Плов из говядины — 920 ₽
• Плов из говядины — классическое татарское блюдо, приготовленное по традиционным канонам с говядиной халяль. Особенности блюда: Говядина халяль без искусственных добавок и гормонов роста Рис, морковь, целая головка чеснока и сбалансированный бу...
• [Горячие блюда] Азу по-татарски с картофельным пюре — 815 ₽
• Азу по-татарски — сытное татарское блюдо из тушёной говядины с солёными огурцами и овощами — пикантно, ароматно и по-домашнему. Особенности блюда: Говядина халяль, тушёная с солёными огурцами, морковью, луком и томатной пастой Букет восточных ...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с белыми грибами и картофелем — 1950 ₽
• Бэлиш с белыми грибами и картофелем — душевный татарский пирог как символ домашнего уюта и гостеприимства. Почему стоит попробовать: Аутентичный рецепт: Готовится по традиционной технологии из пресного теста с хрустящей корочкой. Натуральная н...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с говяжьим фаршем — 1550 ₽
• Бэлиш с говяжьим фаршем — cытный татарский пирог с начинкой из натуральной говядины — традиционное блюдо для семейного стола. Особенности блюда: Пресное тесто с золотистой корочкой Начинка из говяжьего фарша халяль с луком и ароматными специям...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с зеленым луком, рисом и яйцом — 1650 ₽
• Бэлиш с яйцом, рисом и зелёным луком — воздушный татарский пирог с нежной универсальной начинкой, классика для любого стола. Особенности блюда: Пышное тесто с хрустящей корочкой Начинка из яйца, риса и зелёного лука с татарскими пряными специя...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с капустой и яйцом — 1300 ₽
• Бэлиш с капустой и яйцом — сытный татарский пирог без мяса, вкус напоминающий бабушкины капустные пироги, с домашним теплом и заботой. Особенности блюда: Нежное пресное тесто с золотистой корочкой Сочная начинка из тушёной капусты и яйца Гот...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с судаком и рисом — 1800 ₽
• Бэлиш с судаком и рисом — татарский пирог с нежной рыбной начинкой, изысканное и сытное блюдо для ценителей рыбы. Особенности блюда: Хрустящее пресное тесто с золотистой корочкой Начинка из филе судака с рассыпчатым рисом и ароматными специями...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с судаком и шпинатом — 1850 ₽
• Бэлиш с судаком и шпинатом — лёгкий татарский пирог с рыбной начинкой и зеленью, праздничное и полезное сочетание. Особенности блюда: Нежное пресное тесто с хрустящей корочкой Начинка из филе судака, свежего шпината, лука и татарских специй ...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с утиными потрохами и полбой — 1700 ₽
• Бэлиш с утиными потрохами и полбой — насыщенный татарский пирог для истинных гурманов, сочетание утиных субпродуктов и цельнозерновой полбы. Особенности блюда: Тонкое пресное тесто, пропитанное ароматным утиным бульоном Начинка из утиной печен...
• [Большие сытные пироги] Зур бэлиш с бараниной — 2300 ₽
• Зур бэлиш с бараниной — большой татарский пирог, рассчитанный на компанию 4–5 человек, праздничное блюдо для щедрого застолья. Особенности блюда: Пресное тесто, сформированное в виде горшочка с крышкой Начинка из кусочков баранины халяль с лук...
• [Большие сытные пироги] Зур бэлиш с говядиной — 2100 ₽
• Зур бэлиш с говядиной — большой татарский пирог, сытный, ароматный и созданный для большой компании. Особенности блюда: Классический размер («зур» означает «большой») — вес около 2 кг Начинка из говядины халяль и картофеля с восточными специям...
• [Большие сытные пироги] Зур бэлиш с гусем — 2500 ₽
• Зур бэлиш с гусем — большой праздничный пирог с нежным гусиным мясом, главное блюдо для семейного торжества в татарских традициях. Особенности блюда: Эластичное пресное тесто, которое не трескается при выпекании Обильная начинка из гусятины ха...
• [Большие сытные пироги] Кубете из баранины с картофелем — 2350 ₽
• Кубете из баранины с картофелем — слоёный татарский пирог, где нежное тесто скрывает сочную начинку из мяса, картофеля и лука, как запеканка в идеальной упаковке. Особенности блюда: Три слоя начинки: Рубленая баранина Тонкие пластины картофеля К...
• [Большие сытные пироги] Кубете из говядины с картофелем — 2100 ₽
• Кубете из говядины с картофелем — сытный татарский пирог, в котором нежное тесто сочетается с сочной говядиной и тонко нарезанным картофелем, идеальное блюдо для семейного застолья. Особенности блюда: Многослойная начинка: маринованная говядина,...
• [Большие сытные пироги] Кубете из индейки с картофелем — 2100 ₽
• Кубете из индейки с картофелем — лёгкий татарский пирог с диетическим мясом, нежная альтернатива классическим мясным начинкам. Особенности блюда: Три слоя начинки: Рубленая индейка Тонкие пластины картофеля Кольца репчатого лука Пресное тесто,...
• [Большие сытные пироги] Бэлиш с кроликом и полбой — 1850 ₽
• Бэлиш с кроликом и полбой — нежный татарский пирог с диетическим мясом и полезным злаком — идеально для домашнего застолья. Особенности блюда: Тонкое пресное тесто с румяной корочкой Начинка из нежной крольчатины и полбы с лёгким ореховым отте...
• [Сладкие пирожки] Бэккэн с вишней — 165 ₽
• Бэккэн с вишней — сладкий татарский пирожок с сочной вишневой начинкой — нежный десерт к чаю или перекус с любовью. Особенности десерта: Нежное песочное тесто, тающее во рту Сочная начинка из вишни с идеальным кисло-сладким балансом Удобная ...
• [Сладкие пирожки] Бэккэн с тыквой и рисом — 175 ₽
• Бэккэн с тыквой и рисом — большие татарские пирожки в форме полумесяца с начинкой из сладкой тыквы и риса, нежная и полезная выпечка для чаепития. Особенности десерта: Бездрожжевое тесто — мягкое, воздушное, не перебивает вкус начинки Начинка:...
• [Сладкие пирожки] Бэккэн с яблоком и корицей — 155 ₽
• Бэккэн с яблоком и корицей — татарский пирожок с душистой начинкой — вкус детства и солнечного лета в каждой золотистой корочке. Особенности десерта: Нежное пресное тесто, тающее во рту Начинка из свежих яблок в сладко-сливочном сиропе с арома...
• [Сладкие пирожки] Корзинка с крыжовником — 310 ₽
• Корзинка с крыжовником — нежное песочное пирожное с кисло-сладкой начинкой из крыжовника и воздушным кремом меренга, яркий десерт для настроения. Особенности десерта: Песочная корзинка — хрустящая, тающая во рту основа Начинка: свежий крыжовни...
• [Сладкие пирожки] Кыстыбый с пшенной кашей, тыквой и медом — 165 ₽
• Кыстыбый с пшенной кашей, тыквой и мёдом — тонкая татарская лепёшка с сладкой начинкой, идеальный десерт к чаю или сытный перекус с восточным колоритом. Особенности блюда: Тонкое обжаренное тесто — мягкое, эластичное, слегка хрустящее по краям ...
• [Сладкие пирожки] Мини губадия — 275 ₽
• Мини губадия — небольшой татарский пирог со слоёной сладкой начинкой — идеально для первого знакомства с этим десертом. Особенности блюда: Воздушное дрожжевое тесто с золотистой корочкой Многослойная начинка: красный творог (корт), отварной ри...
• [Сладкие пирожки] Сочник творожный — 240 ₽
• Сочник творожный — пышный полукруглый пирожок из песочного теста с нежной творожной начинкой, сладкое воспоминание из детства и идеальный спутник чаепития. Особенности десерта: Песочное дрожжевое тесто — хрустящее снаружи, мягкое внутри Начинк...
• [Сладкие пирожки] Бармак с грецким орехом и медом — 240 ₽
• Бармак с грецким орехом и мёдом — традиционное татарское печенье в форме рулетиков с начинкой из грецкого ореха и мёда, ароматное, нежное и идеальное к чаю. Особенности десерта: Воздушное тесто — тает во рту, с лёгкой текстурой Начинка: мелко ...
• [Мясные закуски] Язык говяжий отварной — 510 ₽
• Язык говяжий отварной — нежный деликатес из говяжьего языка — универсальная закуска для праздничного стола или полезного завтрака. Особенности блюда: Свежий говяжий язык, отваренный до идеальной нежности Тонко нарезанные ломтики с лёгкой остро...
• [Мясные закуски] Крыло вяленого гуся (какланган каз) — 350 ₽
• Какланган каз — крыло вяленого гуся по-татарски — изысканный мясной деликатес, аналог хамона с национальным колоритом. Особенности: Насыщенный солоноватый вкус с ароматом вяленого мяса и пряностей Плотная, упругая текстура с тонкой жировой про...
• [Мясные закуски] Гусь вяленый (целиком) — 8000 ₽
• Гусь вяленый целиком (Какланган каз) — аутентичный деликатес татарской кухни — гусь, приготовленный по старинной технологии засолки и воздушного вяления. Особенности: Насыщенный, глубокий вкус и упругая текстура, достигнутые длительным естествен...
• [Мясные закуски] Бедро вяленого гуся — 1100 ₽
• Бедро вяленого гуся — пикантная закуска из гусиного мяса, приготовленная по старинному татарскому рецепту засолки и вяления. Особенности продукта: Мясо в меру просоленное, с ярким вкусом специй и нежной текстурой Готовится по традиционной техн...
• [Мясные закуски] Нарезка грудки вяленого гуся — 1100 ₽
• Нарезка грудки вяленого гуся — изысканная татарская закуска из нежной грудки гуся, приготовленная по традиционному рецепту вяления. Особенности продукта: Тонкие ломтики нежного мяса с лёгкой пряностью и насыщенным вкусом Готовится с соблюдение...
• [Мясные закуски] Казылык сыровяленый из конины — 550 ₽
• Казылык сыровяленый из конины — традиционная татарская колбаса из конины — праздничный деликатес, символизирующий достаток и гостеприимство. Особенности блюда: Готовится из отборной конины с добавлением жира, чеснока, соли и перца Начиняется в...
• [Сувениры] Кукла “Розалия” — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Розалия» — ручная работа, воплощающая дух и эстетику татарской культуры, эксклюзивный подарок и украшение интерьера. Особенности куклы: Полностью ручная работа: каждая деталь вырезана и расписана вручную мастерами Татарстана Аут...
• [Сувениры] Кукла "Эльвира" — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Эльвира» — восточная красавица в аутентичном татарском костюме, детализированная ручная работа, которая станет оберегом или эксклюзивным подарком. Особенности куклы: Национальный костюм: бархатное платье с узором «пейсли», голубая...
• [Сувениры] Кукла "Рафаэль" — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Рафаэль» — мальчик в традиционном татарском костюме, детализированная ручная работа, которая знакомит с культурой и станет верным другом для ребёнка. Особенности куклы: Национальный костюм: бархатное пальто с золотой вышивкой, атл...
• [Сувениры] Кукла "Маратик" — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Маратик» — татарский рыжеволосый красавец в стилизованном национальном костюме, оберег, игрушка и этническое украшение в одном образе. Особенности куклы: Головной убор: красная тюбетейка с золотой вышивкой и меховой отделкой Вол...
• [Сувениры] Кукла "Ильдар" — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Ильдар» — традиционная татарская кукла в национальном костюме, безопасная игрушка для детей и стильный этнический акцент для дома. Особенности куклы: Безопасные материалы: тело из 100% хлопка, волосы из канекалона Головной убор:...
• [Сувениры] Кукла "Алсу" — 5000 ₽
• Кукла-сувенир «Алсу» — яркая татарская красавица в стильном национальном костюме — эксклюзивная ручная работа, которая станет украшением коллекции или любимой игрушкой. Особенности куклы: Безопасные материалы: тело из текстильного хлопка, волосы...
• [Татарские супы] Суп куриный с домашней лапшой (токмач) — 480 ₽
• Суп куриный с домашней лапшой (токмач) — Лёгкий, согревающий суп на золотистом курином бульоне с лапшой ручной лепки — традиционное блюдо с татарскими корнями. Особенности блюда: Наваристый бульон из куриного филе с овощами и восточными специями...
• [Татарские супы] Суп полбенный с гусем — 600 ₽
• Суп полбенный с гусем — сытный, согревающий суп на гусином бульоне с цельнозерновой полбой — аутентичное блюдо татарской кухни с глубоким вкусом. Особенности блюда: Наваристый бульон из гуся — богатый и ароматный Полба — цельнозерновая пшеница...
• [Татарские супы] Шурпа из баранины — 640 ₽
• Шурпа из баранины — насыщенный суп с крупными кусками баранины и овощами — согревающее блюдо с многовековой историей. Особенности блюда: Кусочки баранины, обжаренные на сале с луком, помидорами и болгарским перцем Томлёный густой бульон с карт...
• [Татарские супы] Окрошка с уткой на квасе - кефире — 550 ₽
• Окрошка с уткой на квасе или кефире — освежающий холодный суп с утиной грудкой — идеальное блюдо для жаркого дня или лёгкого ужина. Особенности блюда: Два варианта заправки: квас (на пшеничном хлебе, менее сладкий) или кефир (более сытный, с кис...
• [Татарские супы] Щи по-татарски с уткой — 520 ₽
• Щи по-татарски с уткой — сытный, ароматный суп на утином бульоне с капустой и татарскими специями — согревающее блюдо с восточным характером. Особенности блюда: Наваристый бульон из свежей утки — тонизирует и придаёт сил Классический овощной н...
• [Татарские супы] Солянка с копченостями — 560 ₽
• Солянка с копченостями — насыщенный, пикантный суп с дымным ароматом — блюдо для тех, кто ценит яркие вкусы и домашний уют. Особенности блюда: Густой мясной бульон с копчёным мясом, капустой, солёными огурцами, картофелем и морковью Пикантные ...
• [Кулинария] Тутырма — 550 ₽
• Тутырма — домашняя татарская колбаса из ливера и риса в натуральной оболочке — сытное и аутентичное блюдо с богатой историей. Особенности блюда: Натуральный фарш из говяжьих печени, сердца, лёгких и внутреннего жира с добавлением риса Заполняе...
• [Кулинария] Пельмени с говядиной — 800 ₽
• Пельмени с говядиной — замороженные полуфабрикаты из тонкого теста и натуральной говяжьей начинки — готовое решение для быстрого и сытного домашнего ужина. Особенности продукта: Тонкое домашнее тесто и фарш из отборной говядины с луком и душисты...
• [Кулинария] Манты с говядиной и картофелем — 750 ₽
• Манты с говядиной и картофелем — cытное блюдо из тонкого теста с начинкой из рубленой говядины, картофеля и лука — татарская классика, которая покорила и Москву. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто ручной лепки, сохраняющее сочность внутр...
• [Кулинария] Манты с говядиной — 750 ₽
• Манты с говядиной — традиционное татарское блюдо из тонкого теста и рубленой говядины, приготовленное на пару. Особенности блюда: Тонкое эластичное тесто, нежное и тающее во рту Начинка из мелко рубленой говядины халяль с луком и татарскими сп...
• [Кулинария] Лапша домашняя — 475 ₽
• Домашняя лапша — yатуральная лапша ручной работы из яиц, муки и соли — основа для вкусных супов и гарниров, как в детстве у бабушки. Состав и приготовление: Только три ингредиента: яйца, мука, соль Тесто тонко раскатывается и нарезается вручну...
• [Десерты] Пастила ручной работы в ассортименте — 500 ₽
• — яблочная — грушевая — абрикосовая — сливовая — вишневая Набор из 5 свитков — 100 гр.
• [Десерты] Баурсак — 550 ₽
• Баурсак — традиционный татарский десерт в виде воздушных нежнейших пончиков — символ единения семьи и солнца. Особенности блюда: Воздушное, тающее во рту тесто, нежирное и лёгкое Готовится по старинной технологии с сохранением символического с...
• [Десерты] Талкыш калеве классический — 850 ₽
• Талкыш калеве — изысканный татарский десерт в виде пирамидок из тончайших карамельных волокон — редкое лакомство, которое раньше подавали только на свадьбы. Особенности десерта: Готовится вручную из натуральных продуктов: мёда, сахара, топлёного...
• [Десерты] Чак-чак — 560 ₽
• Чак-чак — знаменитое татарское лакомство из обжаренного теста в медовом сиропе — символ гостеприимства и семейного единства. Особенности десерта: Хрустящие шарики из нежного теста на муке высшего сорта Фирменный медовый сироп, скрепляющий лако...
• [Соусы] Горчица — 100 ₽
• Домашняя горчица — натуральный острый соус собственного приготовления, классическая приправа к мясу, выпечке и салатам. Состав и приготовление: Измельчённые зёрна горчицы, вода, соль Без консервантов, красителей и добавок — полностью натуральн...
• [Соусы] Сметана — 100 ₽
• Домашняя сметана — натуральный молочный продукт, который добавит нежности и сливочного вкуса любому блюду. Состав и польза: Получается путём естественного брожения — без искусственных загустителей и добавок Богата витаминами А и В, кальцием и ...
• [Соусы] Соус «Сарымсак» — 100 ₽
• Сарымсак (чесночный соус) — свежий сметанный соус с чесноком и зеленью, лёгкая и ароматная альтернатива майонезу. Состав: Свежая нежирная сметана Чеснок Укроп и петрушка Без консервантов — готовится непосредственно перед подачей Вкус и при...
• [Соусы] Катык — 100 ₽
• Катык — традиционный татарский кисломолочный напиток из топлёного молока, густой, нежный и полезный. Особенности продукта: Готовится по старинной технологии из топлёного молока и бактериальных культур Имеет сливочный, насыщенный вкус с лёгкой ...
• [Напитки] Кумыс (кобылье молоко) — 750 ₽
• Кумыс натуральный — древний целебный напиток из кобыльего молока с живым брожением. Рекомендация: Перед заказом уточняйте наличие и степень выдержки напитка по телефону или онлайн. Происхождение и срок хранения: Производится на частном конезавод...
• [Напитки] Компот из сухофруктов — 210 ₽
• Компот из сухофруктов — классический напиток из натуральных сушёных фруктов, вкус детства, который утоляет жажду и дарит пользу. Состав: Яблоко сушёное, груша сушёная, изюм, чернослив, курага Без искусственных добавок и сахара Польза и свойств...
• [Салаты] Оливье с курицей — 480 ₽
• Оливье с курицей — знаменитый салат в татарской интерпретации: лёгкий, сытный и с восточными нотками. Особенности блюда: Классические ингредиенты (картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек) Нежная куриная грудка вместо традиционной колбасы З...
• [Салаты] Селедка под шубой — 540 ₽
• Селедка под шубой — знаменитый слоёный салат в классическом исполнении: сытный, яркий и с ностальгическим вкусом. Особенности блюда: Традиционные слои: сельдь, картофель, морковь, свекла, яйца, лук Нежная рыба и сочные овощи, заправленные майо...
• [Большие пироги] Каравай — 1100 ₽
• Главный хлеб торжества — мягкий, сдобный, украшенный с любовью. Каравай — это не просто выпечка, а символ гостеприимства, достатка и семейного тепла. Его пекут на свадьбы, дни рождения и другие значимые события. Наш каравай готовится по традиционн...