Меню — Montebräu

Позиции меню

[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] АССОРТИ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК — 2500 ₽
Набор закусок включает хрустящие куриные крылья, сыр в панировке с золотистой корочкой, ароматные чесночные гренки, кольца кальмара, а также картофель?фри и батат?фри — классическое сочетание хрустящих гарниров. Подаётся с тремя соусами: кавказски...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В ПАНЦИРЕ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ — 1200 ₽
Cочные креветки обжариваются в смеси растительного и сливочного масла с добавлением свежего чеснока, тимьяна и острого перца чили. Заправляются пикантным соусом на основе терияки, соевого соуса и сока лайма, с нотками кунжутного масла и сладкого с...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] КАМАМБЕР С ОБЛЕПИХОВЫМ СОУСОМ — 960 ₽
Запеченый нежный сыр с характерной корочкой из белой плесени подаётся с хрустящим багетом и лёгким акцентом свежей зелени шпината. Дополняется пикантным облепиховым соусом для фруктово?кислой ноты и «землёй из маслин» — для контрастной текстуры и ...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] КЕСАДИЛЬЯ С ГОВЯДИНОЙ — 790 ₽
Сочный говяжий кострец в сочетании со сладким болгарским перцем, расплавленной моцареллой и пикантными соусами (барбекю, ворчестер, сладкий чили). Подаётся в хрустящей тортилье, украшена рукколой и «землёй из маслин
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ФИЛЕ ТРЕСКИ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ — 750 ₽
Панированное филе трески обжаривается со всех сторон в масле до появления золотистой корочки. Подается с долькой лимона.
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ — 690 ₽
Очищенные баклажаны обжариваются до золотистой корочки, приправляются прованскими травами, солью и перцем. Подаются с нежнейшей страчателлой, которая создаёт изысканный контраст с хрустящей текстурой. Блюдо дополняется ароматной заправкой из свеже...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ С СОУСОМ БАФФАЛО — 650 ₽
Сочные куриные крылья, идеально запечённые до лёгкой хрустящей корочки. Подаются с соусом "Баффало".
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ВЕШЕНКАМИ — 550 ₽
Классическое горячее блюдо с нежным сливочным вкусом. В основе: филе куриной грудки и грибы вешенки, обжаренные с луком в растительном масле и приправленные мускатным орехом, солью и перцем, с добавлением тимьяна. Заливка на основе сливок придаёт ...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ С СОУСОМ ТАРТАР — 550 ₽
Нежные кольца кальмаров, замаринованные в соевом соусе для утончённого вкуса, — в тройной панировке: сначала в муке, затем в яичной смеси и, наконец, в панировочных сухарях. Обжарены до золотистой хрустящей корочки, которая идеально контрастирует ...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ЖАРЕНЫЙ СЫР С ПЕРСИКОВЫМ СОУСОМ — 490 ₽
Хрустящие сырные палочки в панировке — с нежной тягучей начинкой внутри. Готовятся из сыра с добавлением муки и яйца, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до золотистой корочки. Подаются с кисло-сладким персиковым соусом и томатами-ч...
[ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ] ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ С СОУСОМ «ХРЕН» — 360 ₽
Ломтики бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, заправленные чесночным маслом и посыпанные пармезаном.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] АНТИПАСТИ — 2300 ₽
Мясное и сырное ассорти: салями милано, балык с/к, пармская ветчина, камамбер, брынза. С оливками каламато, мёдом, луком фри, фисташками, грецкими орехами. Подаётся с гриссини и хлебом мультисид. Соусы: тапенада, облепиховый. Украшено шпинатом.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] РЫБНОЕ АССОРТИ — 1600 ₽
Рыбная тарелка: тунец с/с, лосось с/с, форель х/к. С крем?чизом, чёрной и красной икрой, лимоном и лаймом. Подаётся с чиабаттой, миксом салата и листьями бамбука.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] СЫРНОЕ АССОРТИ — 1600 ₽
Камамбер, Фета, Маасдам и Пармезан. Дополнено ароматным мёдом, грецкими орехами, джемом, финиками и физалисом. Свежие ноты добавляет клубника и мята. К сырам подаются хрустящие гриссини.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] МЯСНОЕ АССОРТИ — 1400 ₽
Мясное ассорти: ростбиф из костреца, говяжий язык, свиная корейка, утиное филе су?вид. С вялеными томатами, фризе и черри. Дополнено маслинами, сервируется с медово?горчичным и имбирным соусами.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ — 790 ₽
Говядина «Тендер» с чиабаттой, томатами и рукколой. В сопровождении: луковый чатни, маринованные огурцы, каперсы, петрушка, зелёный лук. Соусы: песто, имбирный, тобаско, горчица, кетчуп, ворчестер.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ — 750 ₽
Лосось, мусс из авокадо, чиабатта. С зернистой горчицей, лаймом и красным маслом. Сбалансированный вкус, гармоничное сочетание текстур.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] РОСТБИФ С ИМБИРНЫМ СОУСОМ — 750 ₽
Ростбиф из костреца. С имбирным соусом, томатным тартаром, луковым чатни, песто и рукколой. Посыпано пармезаном.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] САЛО И СОЛЕНЬЯ ПОД ВОДКУ — 720 ₽
Традиционная закуска к водке: солёное сало и варёно?копчёная грудинка в сочетании с маринованными огурцами, черемшой и зернистой горчицей. Подаётся с бородинским хлебом, свежим зелёным луком и томатами черри.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] ОВОЩНОЕ АССОРТИ — 650 ₽
Черри, маринованные огурцы, паприка, дайкон, оливки каламато, морковь. С зеленью (укроп, петрушка, руккола, шпинат), заправлен сметаной.
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ БЕБИ И ХЛЕБОМ МУЛЬТИСИД — 550 ₽
Нежная слабосолёная сельдь в сочетании с отварным или запечённым картофелем бэби — классическое гастрономическое сочетание, раскрывающееся новыми гранями благодаря дополнению из ароматного ржано?пшеничного хлеба «Мультисид» с семенами. Блюдо украш...
[ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ] РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНОГО КРАСНОГО ПЕРЦА — 550 ₽
Композиция из печёного перца с намазкой из икры тобико — изысканное сочетание морской ноты и дымных оттенков. Дополнено ароматным песто, нежной зеленью шпината и пикантной рукколой.
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] РЫБНОЕ ПЛАТО — 2700 ₽
Нежное филе трески в хрустящей панировке панко, приправленное солью, перцем и прованскими травами. Подаётся с ассорти из морепродуктов: сочными мидиями киви, нежными кальмарами и ароматными тигровыми креветками. Блюдо дополняется освежающей нотой...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] МЯСНОЕ ПЛАТО — 2000 ₽
Сочное сочетание половины большого цыплёнка и свиной вырезки, дополненное хрустящим беконом. Мясо обжаривается на растительном масле с солью и перцем до аппетитной корочки. Подаётся с ароматными «кватро колбасками», пикантным кавказским соусом, б...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] СТЕЙК РИБАЙ — 1300 ₽
Ароматный стейк "Рибай" в сочетании с запечённой кукурузой в початке, сладкими томатами черри и свежим миксом салатов. Минимальный вес 250 гр.
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ФЛАНК-СТЕЙК — 900 ₽
Альтернативный стейк "Фланк" в сочетании с запечённой кукурузой в початке, сладкими томатами черри и свежим миксом салатов. Минимальный вес 250 гр.
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ЛУКОМ ФРИ — 1800 ₽
Нежная, хорошо протушенная свиная рулька подаётся на подушке из квашеной капусты, тушёной с беконом: кислинка капусты гармонично сочетается с солёными нотками бекона. В качестве хрустящего акцента — золотистый лук фри, а завершает вкусовую компози...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ГОВЯЖИЙ СТЕЙК «ТЕНДЕР» С МОЦАРЕЛЛОЙ И ОВОЩАМИ — 1400 ₽
Изысканное блюдо с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Нежные ломтики говядины обжариваются на растительном масле, приправляются солью и перцем. Подаются с шариками свежей моцареллы, половинками помидоров черри, ароматным соусом песто и микс?...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ЗАПЕЧЁННЫЕ РЁБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ БЕБИ, ВЕШЕНКАМИ И КАВКАЗСКИМ СОУСОМ — 1290 ₽
Рёбрышки готовится с мёдом и соусом барбекю — получается сочное мясо с карамельной корочкой. Подаётся с бэби?картофелем, обжаренными вешенками и свежим шпинатом. Блюдо дополняется ароматным чесночным маслом и пикантным кавказским соусом, а для ярк...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ГОВЯЖЬИ ТУШЁНЫЕ ЩЁЧКИ С ПТИТИМОМ И ОВОЩАМИ — 1100 ₽
Сытное и утончённое блюдо. Нежные щёчки подаются с отварным птитимом, обжаренными кусочками болгарского перца и цукини, а также с зеленым горошком. Блюдо обогащено насыщенным вкусом деми?гляса и дополнено сладковато?терпкими нотами клюквенного соу...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] СВИНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С БИТЫМ КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ — 750 ₽
Нежнейшая свиная вырезка, поданная с хрустящим битым бэби?картофелем. Блюдо дополнено насыщенным соусом демиглясс и ароматным соусом из белых грибов, а тонкий травяной акцент придаёт тимьян. Гармоничное сочетание мясных и грибных нот с деликатной ...
[БЛЮДА НА КОМПАНИЮ] ПЕЛЬМЕНИ СО СМЕТАНОЙ — 650 ₽
Домашние пельмени с фаршем из говядины и свинины, с репчатым луком, солью и перцем. Подаются со сметаной и свежей зеленью.
[САЛАТЫ] БУРРАТА — 950 ₽
Спелые помидоры, нежный сыр буррата и свежий шпинат с оливками каламата. Дополнен соусом песто и бальзамическим соусом — гармоничное сочетание нежности и пикантности.
[САЛАТЫ] САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКОЙ И ГОРГОНЗОЛОЙ — 890 ₽
Салат с говяжьей вырезкой: нежная вырезка, микс салата и руккола с вялеными томатами и хрустальной грушей. Дополнен горгонзолой и грецкими орехами, заправлен горчичной заправкой.
[САЛАТЫ] САЛАТ С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ — 890 ₽
Закуска с пармской ветчиной: ломтики ветчины с мягким сыром, пюре из дыни и дольками груши. Дополнено голубикой, микс?салатом (шпинат, руккола) и ароматным сочетанием мёда с тимьяном. Подаётся с гриссини, сбрызнуто оливковым маслом; для утончённог...
[САЛАТЫ] САЛАТ С ЛОСОСЕМ И МАНГО — 720 ₽
Салат с лососем: слабосолёный лосось с миксом зелени (руккола, шпинат), черри и консервированным манго. Дополнен соусом песто и лепестками миндаля, посыпан тёртым пармезаном. Заправлен «красным маслом» — смесью растительного масла, томатной пасты,...
[САЛАТЫ] САЛАТ С РВАНОЙ УТКОЙ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ — 690 ₽
Тёплый салат с уткой: нежное мясо утки с миксом зелени (руккола, фризе, шпинат), черри и печёным яблоком. Дополнен вяленой сливой и страчателлой, сбрызнут соусом терияки и кунжутным маслом.
[САЛАТЫ] САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ — 750 ₽
Салат с морепродуктами: кальмары и креветки с брюссельской капустой, черри и жемчужным луком. Дополнен вешенками и микс?салатом (руккола, шпинат). Заправлен пряной заправкой с кимчи.
[САЛАТЫ] ГРЕЧЕСКИЙ — 690 ₽
Салат из свежих овощей с брынзой: сочные помидоры, огурцы и сладкий перец с миксом салата, красным луком и маслинами. Дополнен нежным сыром брынза и соусом песто — лёгкое и освежающее блюдо.
[САЛАТЫ] ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ — 690 ₽
Свежие листья романо, сочные кусочки куриного филе, половинки черри, перепелиные яйца, хрустящие гренки и тёртый пармезан. Заправлен классическим соусом «Цезарь».
[САЛАТЫ] СВЕКОЛЬНЫЕ РАВИОЛИ С АПЕЛЬСИНОМ И ПРЯНОЙ СМОРОДИНОЙ — 650 ₽
Свекольные равиоли с начинкой из шпината и брынзы, дополненные апельсиновым соком и чёрной смородиной. Подаются с пряным соусом на основе красного вина и мёда, с нотками розмарина, тимьяна, имбиря и лёгкой остринкой чили. Украшены рукколой, грецки...
[САЛАТЫ] САЛАТ С ТУНЦОМ — 650 ₽
Салат с тунцом: нежный тунец с ломтиками яблока и дайконом на подушке из рукколы и шпината. Заправлен облепиховым соусом, дополнен песто и лёгкой медовой нотой с кислинкой лайма.
[ДЕСЕРТЫ] КОКОСОВАЯ ПАННА КОТТА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ И СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ — 550 ₽
Нежная панакота на основе кокосового молока и сливок с лёгкой ванильной нотой. Подаётся с ароматным малиновым соусом и свежими ягодами — сочной клубникой и сладкой голубикой. Гармоничное сочетание тропической нежности, ягодной кислинки и сливочной...
[ДЕСЕРТЫ] КРЕМ?БРЮЛЕ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ — 550 ₽
Нежный, холодный заварной крем на основе сливок, яичных желтков и ванили покрытый хрустящей карамельной корочкой. А свежесть и лёгкую кислинку добавляют сочные ягоды — ароматная клубника и сладкая голубика.
[ДЕСЕРТЫ] ЧИЗКЕЙК «ТРИ ШОКОЛАДА» С ВИШНЁВЫМ ДРЕССИНГОМ — 450 ₽
Нежный чизкейк на основе творожного сыра со сливочными нотками. Состоит из трёх слоёв с Бельгийским шоколадом: белым, молочным и тёмным, что создаёт утончённую игру вкусов: от деликатной сладости до лёгкой горчинки. Дополнен освежающим вишнёвым др...
[ДЕСЕРТЫ] ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ШАРИКОМ МОРОЖЕНОГО — 460 ₽
Штрудель из слоёного теста с изюмом, грецкими орехами и корицей. Нежная начинка из груш с лимонным соком, сливочное масло и хрустящие миндальные лепестки.
[ДЕСЕРТЫ] ПИВНОЙ ТОРТ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ — 460 ₽
Нежные коржи на основе кефира и яиц с добавлением какао, шоколада и темного пива. Насыщенный вкус соленой карамели гармонично сочетается со сливочной нежностью крема из сливок и молочного шоколада. Украшен миндальными лепестками, грецкими орехами ...
[ДЕСЕРТЫ] МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ — 450 ₽
Нежное мороженое на выбор: шоколадное, клубничное или ванильное — с сочной клубникой и сладкой голубикой.
[ДЕСЕРТЫ] МИНДАЛЬНОЕ БЕЗЕ С ЛИМОННЫМ КУРДОМ — 390 ₽
Воздушное миндальное безе на основе яичных белков, миндальной муки и сахарной пудры — с лёгкой хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри. Дополнено изысканным лимонным курдом: сливочно?творожной основой с ярким цитрусовым акцентом, приготовленн...
[ДЕСЕРТЫ] АССОРТИ ИЗ ХЛЕБА И БУЛОЧЕК — 320 ₽
Подборка ароматной выпечки: ржано?пшеничный хлеб «Мультисид» с семенами, воздушная чиабатта с хрустящей корочкой, ремесленный хлеб ручной работы, хрустящие гриссини и мягкие булочки. Подаётся с ароматным маслом с травами
[ДЕСЕРТЫ] БРЕЦЕЛЬ — 90 ₽
Соленый крендель из пшеничной муки
[Бургеры и пицца] ПИЦЦА С БУРРАТОЙ — 1100 ₽
На хрустящей основе с томатным соусом и ароматным песто, нежной моцареллой и кремовой бурратой. Украшена свежими помидорами черри и пикантной рукколой.
[Бургеры и пицца] ПИЦЦА «ФРУТТИ ДИ МАРЕ» С МОРЕПРОДУКТАМИ — 990 ₽
Пицца на хрустящей основе с нежным соусом бешамель, моцареллой и ассорти из морепродуктов (тигровые креветки, кальмар, осьминог). Приправлена тимьяном, солью и перцем, слегка сбрызнута растительным маслом. Украшена свежей рукколой.
[Бургеры и пицца] ПИЦЦА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ, СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ГРУШЕЙ — 860 ₽
Пицца на хрустящей основе с соусом бешамель, моцареллой и нежнейшей страчателлой. Дополнена ломтиками пармской ветчины, сладкими дольками груши и хрустящими грецкими орехами. Украшена свежей рукколой.
[Бургеры и пицца] ПИЦЦА С САЛЯМИ И РУККОЛОЙ Острая — 850 ₽
Хрустящая основа для пиццы с ароматным соусом, с сочным салями, каплей острого табаско и щедрым слоем расплавленной моцареллы. Украшена свежей рукколой.
[Бургеры и пицца] ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ, ШАМПИНЬОНАМИ И МАСЛИНАМИ КАЛАМАТА — 810 ₽
Хрустящая основа для пиццы с ароматным соусом, нежными ломтиками ветчины, сочными шампиньонами и пикантными маслинами Каламата. Обильно посыпана расплавленной моцареллой и украшена свежей рукколой.
[Бургеры и пицца] БУРГЕР С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И КАРТОФЕЛЕМ-ФРИ — 650 ₽
Нежная куриная грудка на мягкой булочке, дополненная свежими листьями айсберга, сочным томатом, маринованным огурцом и соусом тар-тар. Подаётся с золотистым картофелем?фри.
[Бургеры и пицца] БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ — 890 ₽
Сочная говяжья котлета на мягкой булочке, дополненная свежими листьями айсберга, сочным томатом, маринованным огурцом, свежим красным луком и соусом тар-тар. Подаётся с золотистым картофелем?фри.
[ГАРНИРЫ] ОВОЩИ ГРИЛЬ — 480 ₽
Сочные цукини, сладкий болгарский перец и нежные баклажаны, запечённые на гриле с ароматным маслом и свежей зеленью.
[ГАРНИРЫ] БАТАТ ФРИ С ПАРМЕЗАНОМ — 450 ₽
Хрустящие ломтики батата с лёгкой карамельной сладостью, посыпанные тёртым пармезаном.
[ГАРНИРЫ] КАРТОФЕЛЬ ФРИ — 350 ₽
[ГАРНИРЫ] КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БЕКОНОМ — 300 ₽
Ароматная квашеная капуста, обжаренная с кусочками бекона, слегка подслащённая сахаром и украшенная свежей зеленью
[ГАРНИРЫ] БИТЫЙ КАРТОФЕЛЬ БЕБИ — 300 ₽
Хрустящий снаружи и нежный внутри «битый» картофель бэби приправлен солью и перцем, посыпан тёртым пармезаном.
[ГАРНИРЫ] КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ — 300 ₽
Нежное и воздушное, приготовленное из отборного картофеля со сливками, молоком и сливочным маслом.
[КОЛБАСКИ] АССОРТИ КОЛБАС КВАТРО — 970 ₽
[КОЛБАСКИ] ЕВРОПЕЙСКИЕ — 850 ₽
[КОЛБАСКИ] НЮРНБЕРГСКИЕ — 850 ₽
[КОЛБАСКИ] КЕЗЕКРАЙНЕР — 810 ₽
[КОЛБАСКИ] ШПИНАТНЫЕ — 600 ₽
[СУПЫ] БОРЩ С САЛОМ И ПАМПУШКАМИ — 560 ₽
[СУПЫ] СОЛЯНКА МЯСНАЯ СО СМЕТАНОЙ, ПОДАЕТСЯ С ГРЕНКАМИ С ТОПЕНАДОЙ — 560 ₽
[СУПЫ] КРЕМ-СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ — 540 ₽
[СУПЫ] РЫБНЫЙ СУП ИЗ ЛОСОСЯ И СУДАКА — 480 ₽
[СУПЫ] КУРИНЫЙ СУП СО СЛОЕНЫМ ПИРОЖКОМ — 410 ₽
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ] ЛОСОСЬ С ЧЁРНЫМ РИСОМ, ОВОЩАМИ И СЛИВОЧНО?ЛИМОННЫМ СОУСОМ — 1500 ₽
Нежное филе лосося, обжаренное на растительном масле с солью и перцем, подаётся с ароматным чёрным рисом, заправленным оливковым маслом. Гарнир дополнен смесью из горошка, кукурузы и ломтиков свежего болгарского перца — для яркости и сочности. Под...
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ] ПАЛТУС С КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКОЙ, ВЕШЕНКАМИ И СЛИВОЧНО-ШПИНАТНЫМ СОУСОМ — 1400 ₽
Нежный палтус в сочетании с воздушной картофельной запеканкой на сливочном масле с пармезаном. Дополнено ароматными обжаренными вешенками и нежнейшим сливочно?шпинатным соусом с нотками розмарина. Свежесть шпината и лёгкая солоноватая глубина парм...
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ] КАЛЬМАР С ОВОЩНОЙ САЛЬСОЙ — 810 ₽
Нежные кальмары, замаринованные в соевом соусе с цедрой лайма и паприкой, гармонично сочетаются с сочными ломтиками кабачка, пикантными каперсами и свежим зелёным луком. Блюдо украшено яркой рукколой и помидорами черри.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ] СТЕЙК ТУНЦА С ОБЛЕПИХОВЫМ СОУСОМ И ОГУРЦОМ — 810 ₽
Сочный тунец маринуется в соевом соусе с кунжутным маслом и обжаривается до идеальной прожарки. Подаётся со свежим огурцом. В качестве соуса — изысканное сочетание облепихового соуса (из облепихи с белым вином и тимьяном) с лёгкой кисло?сладкой но...
[ПАСТА] ФЕТУЧИНИ С ЛОСОСЕМ И КРЕВЕТКОЙ — 890 ₽
Фетучини с лососем и тигровыми креветками: широкая паста в нежном сливочном соусе с филе лосося и очищенными тигровыми креветками. Приготовлена с добавлением белого вина, чеснока и тимьяна, приправлена солью и перцем. Дополнена свежими листьями шп...
[ПАСТА] ПАПАРДЕЛЛЕ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ — 750 ₽
Папарделле с белыми грибами в сливочном соусе: широкая паста с отварными белыми грибами, шпинатом и помидорами черри. Приготовлена в нежном сливочном соусе с белым вином, чесноком и тимьяном. Посыпана тёртым пармезаном, приправлена солью и перцем ...
[ПАСТА] РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ — 750 ₽
Кремовый рис арборио с тигровыми креветками в рисовом тесте, черри и шпинатом. Приготовлен с добавлением тимьяна, белого вина, очищенного чеснока, растительного и сливочного масла, приправлен солью и перцем. Посыпан тёртым пармезаном и дополнен "з...
[ПАСТА] ЛИНГУИНЕ КАРБОНАРА — 590 ₽
Лингуине с обжареным беконом и луком. Готовится с добавлением белого вина, чеснока и тимьяна в сочетании с яичным соусом, подается с пармезаном
[БРУСКЕТТЫ] С ЛОСОСЕМ НА ПОДЖАРЕННОМ ТЕМНОМ ХЛЕБЕ С СЕМЕЧКАМИ — 540 ₽
Брускетты с лососем: хрустящий хлеб, нежный мусс из авокадо, томатный тартар и свежий шпинат.
[БРУСКЕТТЫ] С ГОВЯДИНОЙ НА ПОДЖАРЕННОМ ТЕМНОМ ХЛЕБЕ С СЕМЕЧКАМИ — 510 ₽
Брускетты: хрустящий хлеб с пряной намазкой, ростбифом и печёным перцем. Подаются с гранатовым соусом и рукколой.
[БРУСКЕТТЫ] С УТКОЙ НА ПОДЖАРЕННОМ ТЕМНОМ ХЛЕБЕ С СЕМЕЧКАМИ — 460 ₽
Брускетты: хрустящий хлеб с креметтой, уткой су?вид и рукколой. Подаются с апельсиновым чатни и ягодным соусом.
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ] ПОЛОВИНА ЦЫПЛЕНКА С ОВОЩАМИ ГРИЛЬ И СОУСОМ ПЕСТО — 1100 ₽
Сочный цыплёнок в сочетании с ароматными овощами гриль: нежными цукини, шампиньонами, баклажанами и сладким болгарским перцем. Блюдо приправлено пикантным песто и лёгким акцентом соевого соуса, сбалансировано солью и перцем. Финальный штрих — «зе...
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ] УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ С ПЮРЕ ИЗ БАТАТА И АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ — 1100 ₽
Нежная утиная ножка конфи с насыщенным вкусом запекается в апельсиновой глазури и подаётся с кремовым пюре из батата на кокосовом молоке — его лёгкая сладость гармонично дополняет утиное мясо. Блюдо украшено свежим миксом салатов, тонкими ломтика...
[ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ] ФИЛЕ ИНДЕЙКИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СЛИВОЧНО?ГРИБНЫМ СОУСОМ — 690 ₽
Нежное филе индейки, замаринованное и обжаренное в ароматном соусе терияки, подаётся с воздушным картофельным пюре. Блюдо дополняется изысканным сливочно?грибным соусом, который придаёт глубину вкуса, и яркими акцентами — сочными помидорами черри ...

Все залы и контакты: Montebräu Все банкетные залы: Челябинск